南投鹿谷食記∥ 山鼎人手工柴燒麥芽糖 溪頭店

前往溪頭、杉林溪方向遊玩時,在鹿谷市區的外環道路縣道151,就一定會看過這家招牌寫著大大的柴燒麥芽糖店;之前經過,就很想進去看看它們家的麥芽糖,感覺很不錯。後來收看公視台語台節目《歡喜進香團》的竹山篇時,居然看到主持人們最後來到這家店,整個感覺、介紹、產品,就讓我繼續筆記啊。

前陣子與同學們到杉林溪兩天一夜,下山時,我就特別詢問她們要不要來這家店試看看,而剛好她們也都會吃麥芽糖,就有機會入內探訪啦~~

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縣道151旁,相當明顯的招牌。

如果是上山的話,大約是經過鹿谷全聯以後不遠,就在右手邊。

 

溪頭山鼎人麥芽御工坊
電話:049-2755-805
地址:投縣鹿谷鄉鹿彰路39之1號

營業時間:10:00~17:00

 

如果在google map裡輸入了山鼎人,會有兩間店。一間在很深山裡的位置,而這間溪頭店的交通易達性就比較高很多了。

我在看公視台語台節目《歡喜進香團》時,就有出現那位留著白鬍子的阿伯啊!節目裡,他正在熬煮大鍋裡的麥芽糖。

 

店內空間算是滿簡單的,賣的東西就是麥芽糖、餅乾而已。

大牆面介紹著麥芽糖的製作過程,最裡頭有一個玻璃相隔的工作區,內有大鍋與其它工具,就是我看節目時看到的熬煮麥芽糖的區域。

 

我們在週末中午抵達,裡頭客人除了我們,後來又來一組夫妻。

店員只有一位,滿熱情地招待與介紹,並根據客人需求而挖取麥芽糖給我們試吃。

 

官網裡是這麼介紹麥芽糖--

完全依循古法製作,

從小麥草的培育到收成,充滿著翠綠的新鮮,

純天然.無添加的自然醣化,轉化成最天然的葡萄糖

再用原始的木柴,

慢火細熬出入口即融的香甜,記得來溪頭山鼎人,

感受充滿人情味的傳統手工麥芽

 

300g裝的麥芽糖,有四種口味。

我吃了原味、竹薑。味道都很不錯。

其中竹薑的味道真的超薑薑薑薑!真材實料的味道!!

這幾天剛好是寒流爆冷時,吃個一口都覺得會熱起來,哈哈哈。

 

店家給我們試吃時,是以新的小竹叉捲起一小團,吃完以後把竹叉放入前方的水盒裡即可。

結果~~我也拍得整個糊掉。(汗)

 


 

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除了整罐的麥芽糖,還有跟麥芽糖很搭配的餅乾唷!

一起買,就可以用餅乾夾著麥芽糖吃,哈。

另一邊還有較小罐的麥芽糖,一罐是100g,多了紅茶口味。

我們三個人試吃以後的感覺都不錯,我便慫恿同學們買。

哈,我雖然喜歡吃,但我不能買啊otz

 

最後,她們兩個就帶了小小戰利品離開啦~哈。

 

 


 

 

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