釜山教大/蓮山站美食∥ 鐵鍋的鍋巴炸全雞：韓國炸雞胗超好吃！가마치통닭/GAMACHI 炸全雞
連著兩天晚餐都吃炸全雞、加點炸雞胗，實在是因為韓國炸雞胗真的超好吃的！韓國做法跟台灣的做法有一點不太一樣，反正咬起來不太相同、吃起來很好吃啊啊，讓我們嚷著說連續兩天都在消滅炸全雞與炸雞胗，哈哈。
這天是跑 VISIT BUSAN PASS 48H 行程的第二天，晚上搭鑽石灣遊艇從海上看日落與廣安大橋之後，回到蓮山站再逛個大創，居然也接近晚上十點了！是歡樂的消夜時間！ＹＡ～
明明前一天晚上在西面站吃了百年鐵鍋炸全雞，但在經過這家明亮的炸雞店가마치통닭（GAMACHI 炸全雞，我自己把它翻譯成：鐵鍋底的鍋巴炸全雞）時，又忍不住走了進去吃炸雞。（笑）
鐵鍋的鍋巴炸全雞（가마치통닭／GAMACHI 炸全雞）炸全雞跟炸雞胗的表現都很優秀，推薦可以放在口袋名單裡唷。
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Table of Contents
教大/蓮山站 가마치통닭 鐵鍋底的鍋巴炸全雞
가마치통닭（GAMACHI 炸全雞）位置
教大站與蓮山站附近的較大型的超市是地圖裡的 TOP MART，我們是先逛它旁邊的大創、再晃一下超市，再從巷道往蓮山站方向走。
剛好就發現了招牌明亮、店內空間看起來也不錯的 가마치통닭（GAMACHI 炸全雞）。
這七天晚上都是住在蓮山站 16 號出口附近的 JA Guest House。房間很舒適，兩個人住很剛好，離地鐵站又近，交通方便。
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가마치통닭（GAMACHI 炸全雞）店家資訊
가마치통닭 거제월드점（GAMACHI 炸全雞 巨濟世界店）
電話：051-868-7292
地址：부산 연제구 거제천로 236
營業時間：14:00 ~ 23:30（週一公休）
鐵鍋底的鍋巴炸全雞（가마치통닭／GAMACHI 炸全雞）是連鎖炸雞店，所以大家可以自行搜尋看看住宿附近是否有分店，
我覺得他們家的炸雞跟炸雞胗都好吃，可以放在口袋名單裡喔！
가마치통닭（GAMACHI 炸全雞）店家外觀
我們在前一個路口就發現了鐵鍋底的鍋巴炸全雞（가마치통닭／GAMACHI 炸全雞）的明亮招牌，看起來是不是很吸引人！
在門口討論了幾秒鐘，決定進去試看看，想著如果好吃，就吃完出來後再拍門口照。
最後，果然拍門口照了，哈哈。
本來想把這家店的店名翻譯成中文試看看，但好像怎麼翻都不對。
於是上了它的官網查，原來店名的由來是這樣－－
‘가마치’는 가마솥 바닥에 눌어붙은 누룽지라는 사투리입니다.
서민에게 가장 친근하게 다가설 수 있고
구수함의 상징으로 남녀노소 즐길 수 있는 몸에 좋은
음식의 의미를 담고 있습니다.
翻譯後：鍋巴的方言是鍋底上的鍋巴。最親近平民百姓，香噴噴的象徵，男女老少都能享受的，對身體好的蘊含着食物的意義。
가마솥 是鐵鍋，누룽지 是鍋巴，所以店名是取了 가마지 三個字。
於是，我就把它翻譯成：鐵鍋的鍋巴炸全雞（가마치통닭／GAMACHI 炸全雞）
가마치통닭（GAMACHI 炸全雞）店內環境
一進門後，右手邊是三張四人桌位置，左手邊則是櫃台點餐與取餐區，左前方還有兩組像是小包廂的座位。
我們入內時，店內還有兩組客人，所以我們選擇坐在裡面的位置。
雖說是晚上十點了，但一直有電話訂單、或是外送員來取餐，也就能看到店家一直在炸雞，生意感覺不錯。
店內應該最主要的生意是外送外帶，畢竟這一區很多住宅大樓。
我們坐在離門口較近的半包廂（？）座位，剛好可以看到店內人員在廚房處理炸雞。
他們家的炸全雞不像是一般市場看到那種是先炸過一次，有客人點的時候再複炸；畢竟我在店內沒看到已炸好的炸全雞，哈，而且我們的炸全雞也的確需要一點時間才上桌。
가마치통닭 鐵鍋底的鍋巴炸全雞的菜單與餐點
가마치통닭（GAMACHI 炸全雞）菜單
牆面上就有菜單，所以我是直接看牆上的韓文跟朋友討論。
其實我也不會韓文，但我可以認一些食物的韓文字，哈哈哈哈，這就是吃貨的本能啊！ＸＤ
我跟朋友說，就跟昨晚在西面站吃百年鐵鍋炸全雞一樣，來個一隻炸全雞（통닭）、炸雞胗（똥집튀김）吧。
P.S.菜單上每個品項都有兩種價格，是因為左邊是外帶價錢，右邊是內用價格喔。
我們還在討論點餐時，老闆默默地拿了一張有附照片的單子給我們，感謝他的好意啊。
我們前一天晚餐是在西面站吃我跟朋友的愛店－－百年鐵鍋炸全雞，點的也是炸全雞＋炸雞胗 ：Ｄ
가마치통닭（GAMACHI 炸全雞）餐具與小菜
가마치통닭（GAMACHI 炸全雞）座位牆上的盒子裡裝了衛生紙、濕紙巾、手套，很貼心耶。
餐具是一人一個盤子＋夾子＋叉子，
小菜則是一盤炸機醃蘿蔔、生菜沙拉，再附一包鹽。
가마치통닭（GAMACHI 炸全雞）炸全雞
我們的餐點到齊－－炸全雞（통닭）、炸雞胗（똥집튀김）。
兩樣都是現點現炸，所以炸雞胗比較早上桌，炸全雞則是再等個幾分鐘。
가마치통닭（GAMACHI 炸全雞）炸全雞炸得不錯耶！顏色漂亮，然後調味也很剛好，有帶一些鹹味了，不沾胡椒鹽巴也滿夠味了唷。
重點是外層炸衣炸得很金黃酥脆，裡頭的雞肉不會炸得過乾，讓我跟朋友都滿意！
覺得以後可以找這家店的其它分店試試看。
發現店家在拆開炸全雞、擺盤時都有用心，他們把炸雞的部分都有排好。
畢竟一隻炸全雞就會有兩個雞翅、兩個雞腿等等，所以兩個客人來吃，就是一人分一個，哈哈～～
然後我個人其實比較愛吃骨頭較多的部分，吃掉雞腿跟雞翅以後，我往往是挑比較有骨頭的部位吃，哈。（但脖子我沒辦法XD）
가마치통닭（GAMACHI 炸全雞）炸雞胗
炸雞胗（똥집튀김）上桌時，我跟朋友都驚呼了一下－－沒想到他們家的炸雞胗還有配料兼配色耶！
炸雞胗透著粉紅色澤，然後配上有黃有綠的炸櫛瓜、綠色的炸青陽辣椒塊、黃色的炸地瓜，是不是就超好看的！讓人覺得很好吃啊！
這種有配料搭配的炸雞胗，實在很優秀，從視覺就讓人抱著期待。
真的開吃後，也沒有失望！
炸雞胗炸得很好吃，也夠味！再配上口感較軟的其它炸物，有變化的味道與咬感，超級推薦必點炸雞胗哪！
看我放了好幾張炸雞胗的照片，就可以知道我對它很滿意吧，哈哈哈。
朋友也很喜歡，推薦！！
提醒，如果不敢吃辣的朋友，記得在拍照後先把青陽辣椒挑出來喔，免得等一下誤食ＸＤ
朋友很能吃辣，她怕我可能會覺得太辣，就先把青陽辣椒夾出來，但我後來還是有吃到一個，欸，老實講，真的會辣，哈哈！但配上炸雞胗也是很好吃的啦～～增加口味！ＸＤ
結論：我下次會想再吃他們家！而且會繼續點炸雞胗～～
當然，也是要強力推薦我跟朋友的愛店－－百年鐵鍋炸全雞，記得也要必點炸全雞＋炸雞胗 ：Ｄ
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