釜山教大/蓮山站美食∥ 鐵鍋底的鍋巴炸全雞:韓國炸雞胗也太好吃了!가마치통닭/GAMACHI 炸全雞

連著兩天晚餐都吃炸全雞、加點炸雞胗,實在是因為韓國炸雞胗真的超好吃的!韓國做法跟台灣的做法有一點不太一樣,反正咬起來不太相同、吃起來很好吃啊啊,讓我們嚷著說連續兩天都在消滅炸全雞與炸雞胗,哈哈。

這天是跑 VISIT BUSAN PASS 48H 行程的第二天,晚上搭鑽石灣遊艇從海上看日落與廣安大橋之後,回到蓮山站再逛個大創,居然也接近晚上十點了!是歡樂的消夜時間!YA~

明明前一天晚上在西面站吃了百年鐵鍋炸全雞,但在經過這家明亮的炸雞店가마치통닭GAMACHI 炸全雞,我自己把它翻譯成:鐵鍋底的鍋巴炸全雞)時,又忍不住走了進去吃炸雞。(笑)

鐵鍋底的鍋巴炸全雞가마치통닭GAMACHI 炸全雞)炸全雞跟炸雞胗的表現都很優秀,推薦可以放在口袋名單裡唷。 

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教大/蓮山站 가마치통닭 鐵鍋底的鍋巴炸全雞

 

가마치통닭(GAMACHI 炸全雞)位置

教大站與蓮山站附近的較大型的超市是地圖裡的 TOP MART,我們是先逛它旁邊的大創、再晃一下超市,再從巷道往蓮山站方向走。

剛好就發現了招牌明亮、店內空間看起來也不錯的 가마치통닭GAMACHI 炸全雞)。

 

這七天晚上都是住在蓮山站 16 號出口附近的 JA Guest House。房間很舒適,兩個人住很剛好,離地鐵站又近,交通方便。

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가마치통닭(GAMACHI 炸全雞)店家資訊

가마치통닭 거제월드점(GAMACHI 炸全雞 巨濟世界店)
電話:051-868-7292
地址:부산 연제구 거제천로 236
營業時間:14:00 ~ 23:30(週一公休)

 

鐵鍋底的鍋巴炸全雞가마치통닭GAMACHI 炸全雞)是連鎖炸雞店,所以大家可以自行搜尋看看住宿附近是否有分店,

我覺得他們家的炸雞跟炸雞胗都好吃,可以放在口袋名單裡喔!

官網:https://www.gamachi.co.kr/

 

가마치통닭(GAMACHI 炸全雞)店家外觀

我們在前一個路口就發現了鐵鍋底的鍋巴炸全雞가마치통닭GAMACHI 炸全雞)的明亮招牌,看起來是不是很吸引人!

在門口討論了幾秒鐘,決定進去試看看,想著如果好吃,就吃完出來後再拍門口照。

最後,果然拍門口照了,哈哈。

 

本來想把這家店的店名翻譯成中文試看看,但好像怎麼翻都不對。

於是上了它的官網查,原來店名的由來是這樣--

‘가마치’는 가마솥 바닥에 눌어붙은 누룽지라는 사투리입니다.
서민에게 가장 친근하게 다가설 수 있고
구수함의 상징으로 남녀노소 즐길 수 있는 몸에 좋은
음식의 의미를 담고 있습니다.

翻譯後:鍋巴的方言是鍋底上的鍋巴。最親近平民百姓,香噴噴的象徵,男女老少都能享受的,對身體好的蘊含着食物的意義。

가마솥 是鐵鍋,누룽지 是鍋巴,所以店名是取了 가마지 三個字。

於是,我就把它翻譯成:鐵鍋底的鍋巴炸全雞가마치통닭GAMACHI 炸全雞

 

가마치통닭(GAMACHI 炸全雞)店內環境

一進門後,右手邊是三張四人桌位置,左手邊則是櫃台點餐與取餐區,左前方還有兩組像是小包廂的座位。

我們入內時,店內還有兩組客人,所以我們選擇坐在裡面的位置。

雖說是晚上十點了,但一直有電話訂單、或是外送員來取餐,也就能看到店家一直在炸雞,生意感覺不錯。

 

店內應該最主要的生意是外送外帶,畢竟這一區很多住宅大樓。

 

我們坐在離門口較近的半包廂(?)座位,剛好可以看到店內人員在廚房處理炸雞。

他們家的炸全雞不像是一般市場看到那種是先炸過一次,有客人點的時候再複炸;畢竟我在店內沒看到已炸好的炸全雞,哈,而且我們的炸全雞也的確需要一點時間才上桌。

 


 

가마치통닭 鐵鍋底的鍋巴炸全雞的菜單與餐點

 

가마치통닭(GAMACHI 炸全雞)菜單

牆面上就有菜單,所以我是直接看牆上的韓文跟朋友討論。

其實我也不會韓文,但我可以認一些食物的韓文字,哈哈哈哈,這就是吃貨的本能啊!XD

我跟朋友說,就跟昨晚在西面站吃百年鐵鍋炸全雞一樣,來個一隻炸全雞(통닭)、炸雞胗(똥집튀김)吧。

P.S.菜單上每個品項都有兩種價格,是因為左邊是外帶價錢,右邊是內用價格喔。

我們還在討論點餐時,老闆默默地拿了一張有附照片的單子給我們,感謝他的好意啊。

 

我們前一天晚餐是在西面站吃我跟朋友的愛店--百年鐵鍋炸全雞,點的也是炸全雞+炸雞胗 :D

釜山推薦炸雞:百年鐵鍋炸全雞,一定要點炸雞胗!我的西面站必吃美食,五訪記錄

 

가마치통닭(GAMACHI 炸全雞)餐具與小菜

가마치통닭GAMACHI 炸全雞)座位牆上的盒子裡裝了衛生紙、濕紙巾、手套,很貼心耶。

餐具是一人一個盤子+夾子+叉子,

小菜則是一盤炸機醃蘿蔔、生菜沙拉,再附一包鹽。

 

가마치통닭(GAMACHI 炸全雞)炸全雞

我們的餐點到齊--炸全雞(통닭)、炸雞胗(똥집튀김)。

兩樣都是現點現炸,所以炸雞胗比較早上桌,炸全雞則是再等個幾分鐘。

 

가마치통닭GAMACHI 炸全雞)炸全雞炸得不錯耶!顏色漂亮,然後調味也很剛好,有帶一些鹹味了,不沾胡椒鹽巴也滿夠味了唷。

重點是外層炸衣炸得很金黃酥脆,裡頭的雞肉不會炸得過乾,讓我跟朋友都滿意!

覺得以後可以找這家店的其它分店試試看。

 

發現店家在拆開炸全雞、擺盤時都有用心,他們把炸雞的部分都有排好。

畢竟一隻炸全雞就會有兩個雞翅、兩個雞腿等等,所以兩個客人來吃,就是一人分一個,哈哈~~

然後我個人其實比較愛吃骨頭較多的部分,吃掉雞腿跟雞翅以後,我往往是挑比較有骨頭的部位吃,哈。(但脖子我沒辦法XD)

 

가마치통닭(GAMACHI 炸全雞)炸雞胗

炸雞胗(똥집튀김)上桌時,我跟朋友都驚呼了一下--沒想到他們家的炸雞胗還有配料兼配色耶!

炸雞胗透著粉紅色澤,然後配上有黃有綠的炸櫛瓜、綠色的炸青陽辣椒塊、黃色的炸地瓜,是不是就超好看的!讓人覺得很好吃啊!

 

這種有配料搭配的炸雞胗,實在很優秀,從視覺就讓人抱著期待。

真的開吃後,也沒有失望!

炸雞胗炸得很好吃,也夠味!再配上口感較軟的其它炸物,有變化的味道與咬感,超級推薦必點炸雞胗哪!

看我放了好幾張炸雞胗的照片,就可以知道我對它很滿意吧,哈哈哈。

朋友也很喜歡,推薦!!

 

提醒,如果不敢吃辣的朋友,記得在拍照後先把青陽辣椒挑出來喔,免得等一下誤食XD

朋友很能吃辣,她怕我可能會覺得太辣,就先把青陽辣椒夾出來,但我後來還是有吃到一個,欸,老實講,真的會辣,哈哈!但配上炸雞胗也是很好吃的啦~~增加口味!XD

 

 

結論:我下次會想再吃他們家!而且會繼續點炸雞胗~~

 

當然,也是要強力推薦我跟朋友的愛店--百年鐵鍋炸全雞,記得也要必點炸全雞+炸雞胗 :D

釜山推薦炸雞:百年鐵鍋炸全雞,一定要點炸雞胗!我的西面站必吃美食,五訪記錄

 

 


 

 

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