韓國秋天慶典∥ 首爾越冬泡菜文化節-幾千人一起醃製泡菜的壯觀畫面、首爾廣場的泡菜娃娃們超可愛
講到韓國飲食文化，最具代表性的食物當然是－－泡菜（김치、Kimchi）！韓國越冬泡菜（김장、Kimjang）文化，在2013年被登錄為聯合國教科文組織（UNESCO）人類非物質文化遺產，它的起源是人們為了度過寒冷且漫長的冬天而一次性醃製大量泡菜，需要與親朋好友的相互幫助，是一種團結與分享的傳統，成為了韓國非常重要的過冬準備活動。因此在2014年開始，每年十一月初，首爾廣場就會舉辦眾人同時醃製泡菜、泡菜文化推廣等相關活動唷！
今年是第六屆的首爾越冬泡菜文化節（서울김장문화제），這時間如果剛好會在首爾的朋友們，不妨去湊熱鬧。如果沒報名醃泡菜，就跟我們一樣在外圍觀看、逛市集、感受慶典的歡樂氛圍吧！：Ｄ
幾千個人一起做泡菜的畫面真的超壯觀，而且現場就是滿滿滿的濃厚泡菜味，讓人光是聞著就好想轉身去找泡菜鍋來吃啊。而且，旁邊的玩樂區，泡菜娃娃、蘿蔔娃娃、手套娃娃，做泡菜需要的物品與食材，做成大型人偶且與遊客互動，真的很吸睛、超可愛的！
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首爾越冬泡菜文化節在什麼時候舉辦？
2018年的第五屆首爾越冬泡菜文化節（서울김장문화제）舉辦時間：2018.11.02～2018.11.04
2019年的第六屆首爾越冬泡菜文化節（서울김장문화제）舉辦時間：2019.11.01～2019.11.03
舉辦地點：市廳站的首爾廣場。
首爾市政府、韓國觀光公社介紹：能以五感盡情感受韓國固有的越冬泡菜文化的慶典－首爾越冬泡菜文化節，連續3天在首爾廣場一帶舉行。雖然醃越冬泡菜文化是被列為UNESCO人類無形遺產，備受世界矚目的文化，但事實上在現今的生活中已漸漸消失，故期望透過慶典的進行，重現並創造越冬泡菜文化的新價值。同時也將分享文化藉此擴及弱勢群體，並提供機會讓造訪首爾的外國遊客一同參與，是來自世界各地的遊客能一起同樂的文化慶典。
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這天的行程是跑到了牙山市的曲橋川銀杏路，中午過後回到首爾市區，想到這週末剛好就是首爾越冬泡菜文化節的活動日，立馬從龍山站轉搭地鐵1號線來市廳站。活動地點的首爾廣場（서울광장），就在市廳站5號出口旁。
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首爾廣場是紅通通的泡菜醃製場所啊！
除了圍起來的廣場內讓民眾（需先報名）親自醃製越冬泡菜，外圍當然就有如園遊會般，還有很多攤位與活動。
2018年第5屆首爾越冬泡菜文化節서울김장문화제
現場要挑戰最多人同時醃泡菜的世界記錄。後來查了新聞，現場好像超過了三千個人一起同時醃泡菜，畫面相當壯觀！
入口處有所管制，必須有相關證件才能進入。
只是來看熱鬧的我們，繞到了首爾廣場的另一邊（靠近德壽宮大漢門），因為這裡有著首爾地標－－I SEOUL YOU！
站上小平台觀看裡頭熱鬧忙碌的泡菜製作。不只是大人，還有很多小朋友，也有看到外國人一同參與呢。
後方背景的建築物就是首爾市廳。
不太確定3511是代表什麼意思，不過我猜應該是現場人數吧？右邊則是活動的倒數時間。
只是大家頭戴紅頭巾與口罩，雙手繁忙地做著醃製泡菜的動作，一定數量後，旁邊有人負責裝袋再裝箱。完全就是超濃郁到不行的泡菜醃料味，又酸又辣的氣味。ＸＤ
小朋友也超認真地塗抹醃料。
我們在旁邊繞了一圈，回到首爾市廳前方時，突然看到有超可愛的紅手套！！哈哈，裡頭有操偶師，與民眾進行有趣的互動！！
除了手套，還有蘿蔔！蒜頭！白菜！驚！！這些不就是醃泡菜所需要的工具及材料嗎？！哈哈哈，太可愛了啊～～～
它們一出現，現場不管是大朋友小朋友，全部都開心地與它們合照！
有發現蒜頭下面的毛毛嗎？超可愛超可愛！！
這是蝦醬的意思嗎？哈哈。
突然現場放起音樂，所有的泡菜娃娃們全部跟著音樂擺動跳舞！！好促咪啊啊啊～～
蘿蔔還甩動著它的葉子，偶爾還會蹲下來變拔蘿蔔，白菜也會時不時彎腰，媽啊～～好想帶娃娃回家！
被小朋友包圍住，我們也硬是要過去跟它們合照>////<
離開前，再拍個幾張認真做泡菜的人最美麗！！
我記得他們做的這些泡菜，後來會捐贈給有需要的弱勢團體，是個滿有意義的公益慈善活動。
接著，不要急著離開唷，因為市廳站附近還有許多景點可以一遊，例如泡菜文化節時剛好就是賞楓與賞銀杏的時間，可以到大韓國民歷史博物館頂樓展望台，或是貞洞展望台眺望市區美景啦。
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