食記∥ 高雄左營。The Bayou – 罪惡萬分的雙層起司披薩派(在The-303 Kitchen and Bar 也可以吃到原老闆做的披薩唷!)

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芝加哥雙層pizza的起司,實在太過邪惡!!罪惡萬分!熱量破表!幸福滿點!XDD
在FB上頭一放上這張照片,就讓許多朋友頻頻驚呼,尤其是起司控,完全投降了啊!!!

跟姐妹淘的臨時起意約會,便約了放在口袋名單許久的The Bayou Restaurant,一起共渡晚餐。
三個人點了炸物、沙拉、濃湯,加上一份芝加哥雙層披薩,就很飽,也超滿足了,耶!
完全一掃這一天工作不順的不愉快啊!
The Bayou Restaurant很適合三五好友一起來享受美食,超高熱量才有人可以一起分攤啊!(無誤)

2016/07/24更新

聽說原老闆新開了別間店囉

食記∥ 高雄左營。The-303 Kitchen and Bar – 想念的芝加哥雙層起司披薩派!(鄰近高雄巨蛋站)
http://windko.tw/2016-07-28-953/

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2014/12/22更新

週五深夜時分亂逛FB,意外發現有網友說The Bayou的披薩重出江湖!!
因為Jacaranda天生澳克新推出的披薩(晚上六點後供應),就是The Bayou老闆親手製作!
喔買尬的!!立馬在line上頭鬼叫、揪團衝了啦!!!立刻在周日晚上成行!!哇哈哈~~~

食記∥ 高雄三民。Jacaranda天生澳克 – 起司控不能錯過的邪惡芝加哥經典披薩!
http://windko.tw/2014-12-25-690/

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2014/09/01已歇業,
但原老闆目前在Jacaranda天生澳克(漢口店)製作pizza喔!
所以還是吃得到!:D


高雄左營。The Bayou Restaurant(紐澳良沼澤美食餐廳)

地址:高雄市左營區保靖街13號(鄰近巨蛋站)
電話:07-557-6188
營業時間:18:00~22:30
備註:用餐需加一成服務費

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The Bayou的營業時間是晚上六點開始,我們剛好是第一組入內用餐的客人。:P
用餐時間:4/23,週三。

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吃飽離開店家時,從騎樓往內拍的景像。
店內客人大約坐了1/2滿,以非假日的晚餐時間而講,生意真的算滿好的耶。
而且,用餐時看到不少外國人進來用餐哩。

友人說她們公司的外國人上司也推薦這家店,說味道很道地啊!:P

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店內牆面是紅色系,配上燈光,完全就是種熱情的fu。
座位主要是四人方桌為主,靠牆的兩排有不少六人位。
播放音樂的選擇也不錯,就讓人在小週末的週三夜晚,有放鬆的好心情啊!

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雖說是第一組入內用餐的客人,但緊接著有幾組客人也入內。
我也就沒走向裡頭拍櫃台的擺設囉。
但,後頭的酒類好吸引我啊!
只可惜今天是騎機車前來,隔天不是週末,還是要上班,只好默默放棄點酒的念頭。><

這餐遇到的服務人員大約有三位,其中有很像中南美洲輪廓的女孩哩。:P

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桌上有五罐調味瓶,不過,我們完全沒使用到,
因為The Bayou的口味很重了!XD

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MENU

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坐的位置剛好是光線中間的死角,偏暗,只有簡單拍了幾頁MENU。
一開頭的簡介,說明了紐奧良美食的風情萬種。

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由於是美式餐廳,料理部分大概分成前炸、炸物、沙拉、濃湯、漢堡、三明治、pizza等。
以及,不可或缺的酒類!

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三個女孩一起來,討論了下,最後是點了
紐澳良凱薩沙拉(280元)、本日鮮湯:甜洋蔥培根濃湯(大碗,不確定多少錢)、巫毒雞翅(小份150元)、芝加哥經典披薩(300元),加一成服務費用,共計946元。

題外話,點餐時,原本考慮是否要點飲料,結果服務人員說今天剛好機器壞掉,
只要是咖啡、熱飲,全部無法提供,囧。
於是,我們就沒點飲料了,囧。
後來想想,應該點個汽水試試也好。:P

原本我們是直接被安排在門口附近的位置,後來發現光線略暗,便換到隔壁桌,光線整個豁然開朗,哈哈。

巫毒雞翅(小份,6支)

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小份6支是150元,大份12支是200元,人多一點的話,就大份點下去吧,感覺比較划算。XD

雞翅本身就是微辣口味喔,但不會太辣,不太能吃辣的同學接受度也頗高。
不沾醬的話,口味就很足夠囉。
外皮炸得酥脆,內裡的雞肉也大多保有肉汁,好吃!

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尤其最銷魂的就是中間的沾醬啊啊啊啊~~!!!
藍紋起司沾醬!!!!
純粹都弄成抹醬狀態的沾醬就算了,裡頭居然藏了好幾塊的起司塊,完全讓我這個起司的粉絲受不了!!

就算把雞翅吃掉了,我還是默默地拿起叉子叉抹醬吃啊啊啊~~~~~
把碟中的抹醬都解決後,我們才甘願地讓服務人員回收空盤,哈哈哈。

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火速解決開胃菜,雖說口味的確略重了些,但真的滿好吃的,
讓人肚子更餓了,期待著下一道菜!

接著上桌的是濃湯與沙拉。

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本日鮮湯:甜洋蔥培根濃湯(大碗)

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由於考慮到三個人等等要解決芝加哥雙層披薩,濃湯便點個一份,大家嘗嘗味道就好。
價錢不太確定,剛好MENU上頭沒寫本日鮮湯的價位。

跟服務生索取了小碗,大家一起分食,量不會太多,真好。
湯頭的味道不錯,洋蔥滿滿,軟甜軟甜的味道,佐上一些切片培根,
湯的奶味很重,讓我一度覺得像是椰奶味,不過兩個同學都說不是椰奶。XD

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紐澳良凱薩沙拉(280元)

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MENU介紹這份沙拉時,提到一個名詞:卡加香料,倒是不太清楚這是什麼。
但是,半顆完整的蘿蔓心上桌,的確讓人有小小的訝異!
第一次看到這種的上桌方式耶!

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我們選擇了海洋鮮蝦,蝦子的調味一樣重口味點,但是滿好吃的。
這盤大約是七隻蝦子左右。

除了蝦子還有切塊蒜香麵包、切半小蕃茄、培根,凱薩醬汁,最後再灑上巴馬乾酪起司。

關鍵字:起司!!!
哈哈,沒辦法,我真的很喜歡cheese啊!>//////////<

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蘿蔓心底下附了刀子使用。
原本我們一度想說就乾脆每個人直接撈一大片起來吃算了,給它美式的豪邁!(喂~)
後來還是淑女一點,切成好入口的大小唄。

切片後的蘿蔓心,配上醬汁,再撈個培根跟蒜香麵包,很簡單的沙拉,卻讓我欲罷不能,
我好喜歡這一道,這些東西搭配在一起,好好吃。

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最後最後~~~~~~
當然是今日主角上場!!!

芝加哥雙層披薩!!!
口味其實有不少種,
我們選的是芝加哥經典披薩

芝加哥經典披薩

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坦白說,我們三個今天就是為了這一道才前來用餐的啊,哇哈哈哈!!!
根本就是派的造型,不是pizza了啊!
好大一份!!

點餐時,服務生說芝加哥雙層披薩大約是八吋大,廚房會切成六份。
剛上桌時,還不覺得有多大份量,等到….起司流出來後,才更感受到:它真的很大份!!XDDD

跟一般pizza最不同的是,芝加哥雙層披薩是用雙層麵皮保留食材的滋味,
然後,芝加哥經典披薩裡頭使用了兩種起司啊啊啊啊!!!!
如果把最外頭的巴馬乾酪算進去,就是三種!!
開心開心~~~~(轉圈)

先讓大家瞧瞧側邊麵皮的樣子唄。
你說你說,從縫隙中流出來的起司是不是超給它犯規的!!!!

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外頭的麵皮,口感還不錯,
並不是很酥脆的硬口感,但就是軟中還帶有彈性,我喜歡。

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芝加哥經典披薩內的餡料主要就是:
麵皮為底、菠菜、義式軟乳酪、莫札瑞拉起司,然後再一層麵皮,義式蒜香蕃茄醬,最後再灑上巴馬乾酪。
並沒有太多太複雜的食材,可是~~
光是起司就贏了了了了了了~~~~~~~~~~~~

表皮的蕃茄醬與巴馬乾酪組成的畫面,就夠讓人食指大動的了!

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立馬出動同學的手當比例尺!
她的手一伸到披薩的下方,就嚷著麵皮好燙,哈哈。
真是為難她了,辛苦了。拍拍!XDDD

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面對有著一堆起司的披薩,要做什麼呢?
接著,咳,當然是邪惡的慢動作開始,嘿嘿嘿!!

把起司拉高高吧!!!GO~~~~~~~~~

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完全是太邪惡的畫面了!!

同學左手一直把披薩拉高,我們三個同時也一直在大驚小怪地鬼叫,哈哈哈!!
沒辦法,太太太太~~~~~~~~~~~~~太讓人心動的場面了啊啊啊啊!!!!

莫札瑞拉起司實在太犯規!!延展性根本就是牽絲牽到天邊啊啊啊啊!!
害我差點想要同學乾脆站起來測量長度算了!
(但我覺得我應該會先被她扁一頓~XD)

當然立馬傳到FB專頁打卡,讓大家看一下可怕的起司啊啊啊~~
(超壞心,哈哈哈!)

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可以清楚看到底下的菠菜唷。

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拿走一塊以後,有了大缺口,
沒想到起司全部傾巢而出!!!
這畫面……完全太~~~~~太爽啊!!!XDDDDDDDDDD

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立馬再拿叉子玩起起司的延展性。(啊究竟是有多愛玩!XD)

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餅皮並不會太厚,上頭的餡料不知道比餅皮多了多少。(笑)
很簡單的餡料,吃起來卻是好美味!!
愛吃起司的朋友,絕對要來嘗試看看,很好吃!!
很邪惡!很罪過!但是~~~~又超幸福的啊啊啊啊!!!!

口味一樣是偏重,不過不會太過鹹,會是滿滿的起司味。(笑)
上頭的蕃茄醬,有點清甜的小小酸味,還可以小中和一下。

吃的時候,別忽略了義式軟乳酪。
它被莫札瑞拉起司包覆著,可是咬著入口同時,看到它流出來,也讓人好開心唷!(轉圈)

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但是,要說個老實話,三個人吃這樣一份,份量好多!XDDD
切成六塊的芝加哥經典披薩,在我們一人拿走一塊後,面對著每個人還要再吃一塊,
大家居然暫時小小休兵,哈哈哈。

好吃是好吃,可是起司的量太多了,短時間之內吃太多,就更可怕了。XDDD
建議最好是六個人來吃,一人吃一塊,多麼美好啊!XDD

喔,我們最後還是全部當場吃光光,就算稍微放涼一點,味道也還是很OK哩。

結帳時,走往櫃台,發現大概有2/3的客人桌上都有點芝加哥雙層披薩唷!!
完全就是招牌無誤!!!

我們旁邊有兩桌客人,都是一男一女來用餐,也都各點了一份芝加哥雙層披薩耶!!
看他們吃,不禁佩服他們可以把這一大份解決!超強的!

以上是這回熱量爆表的食記,
喜歡起司的朋友,不妨來試試,嘿嘿!:D

P.S.喜歡吃pizza的朋友,如果去首爾玩,也別錯過一家超好吃的店喔!!!
個人強力推薦!!

∥2013韓國自由行∥ 首爾惠化站食記:惠化石頭大叔 – 超人氣排隊起司年糕Pizza名店!
http://windko.tw/2013-09-07-441/

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延伸閱讀。美式餐廳。

食記∥ 高雄左營。The Bayou – 罪惡萬分的雙層起司披薩派
食記∥ 高雄鼓山。啤酒肚酒館餐廳 Beerbelly Tavern – 享受小酌的自在夜晚
食記∥ 高雄苓雅。馬爹力舊美式餐酒館 – 來個美食與調酒之夜吧


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一般留言

  1. 光是那個PIZZA就好邪惡,還加上炸雞和未完未了的起士,夜深了看這篇真的是太邪惡了,肚子都不聽話的餓起來了~~
    版主回覆:(04/25/2014 12:18:36 PM)
    pizza的cheese真的太過份了!!!
    我也很想再去吃一次~"~
    可是要揪六個人,哈哈

  2. 那個pizza 實在是太邪惡了…………
    版主回覆:(04/27/2014 01:13:28 AM)
    對啊,對於喜歡吃cheese的人而言,完全銷魂啊~~!!!

  3. 這家餐廳有採預約方式嗎 (≥3≤)
    版主回覆:(04/27/2014 01:46:59 AM)
    可以訂位啊,我們去吃的時候是臨時起意,還好現場都有位置XDD

  4. 起司的量太犯規了!!
    版主回覆:(05/03/2014 06:06:27 PM)
    喜歡起司的,真的會被嚴重燒到>口<

  5. 消夜時間看這個, 實在是太誘人了了了~~ >///<, 我也好想吃@@
    版主回覆:(06/22/2014 03:34:13 PM)
    他們家的食物真的不錯,記得要多找伴一起吃才不會太膩,哈哈

  6. 不好意思請問一下那現在是在天生澳克還是
    The Bayou Restaurant(紐澳良沼澤美食餐廳)?
    版主回覆:(01/21/2015 10:28:11 AM)
    The Bayou已經關了,不過天生澳克的FB專頁說The Bayou的老闆去他們家幫忙製作pizza~

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