∥韓國釜山∥ 西面站食記:高高排骨(고고갈비)- 來自首爾弘大的超夯美食新式烤肉店,宇宙太陽鍋炒飯很吸睛!(附弘大店資訊)

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色彩繽紛的宇宙風格,飛碟造型的鍋子搭配排骨跟炒飯,實在是太吸引人啊。

如果把今年韓國超夯的餐廳做個列表,高高排骨(고고갈비)絕對在其中之一的啊!
之前一直一直被韓國網友分享的照片燒到啊,尤其是宇宙鍋太陽炒飯感覺就超好吃的!
來自於首爾弘大站/上水站一帶商圈的高高排骨,其實已經往外擴展版圖了,
沒錯!在釜山早就可以吃到它囉!
不過……windko一直覺得很有趣的是~~很多連鎖店的南北價位似乎都不太一樣耶。:P

延伸閱讀:

∥韓國首爾自由行∥ 行前準備&注意事項懶人包(機票、住宿、換錢、優惠券、wifi egg等)
http://windko.tw/2015-02-01-707/
∥韓國隨時無線上網∥ WI-HO! 方塊機使用心得(無流量限制,附九折優惠連結)
http://windko.tw/2017-02-20-1035/

∥韓國首爾自由行美食地圖∥ windko所寫過的首爾必吃與食記匯整懶人包
http://windko.tw/2016-06-02-928/
∥韓國釜山自由行美食地圖∥ windko所寫過的釜山必吃與食記匯整懶人包
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先附上弘大店的創始店地圖位置。

고고갈비_홍대상수점(高高排骨_弘大店)
電話:02-6219-9090
地址:서울 마포구 와우산로11길 9-7

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地圖來源:韓巢中文版韓國地圖

高高排骨(釜山西面店)的路線走法:西面站1號出口直走,直到看到轉角處旁邊的ABC MART後右轉,
然後第一條巷子左轉直走,經過7-11以後,右手邊就可以看到고고갈비(高高排骨)囉。

先附上地圖示意。

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地圖來源:韓巢中文版韓國地圖

地圖裡順便附上幾個之前吃過的餐廳食記囉。:P

五福蔘雞湯:http://windko.tw/2012-08-07-236/

松亭三代豬肉湯飯:http://windko.tw/2014-12-18-684/

釜山烤肋排:http://windko.tw/2017-04-19-1068/

男子烤腸:http://windko.tw/2015-09-20-824/

皇帝潛水艇:http://windko.tw/2015-08-29-806/

雪冰:http://windko.tw/2015-09-01-809/

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地圖來源:韓巢中文版韓國地圖

實景照片,這是遇到ABC MART時需要右轉的路口。

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第一條巷子左轉。

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GS25正對面就是고고갈비(高高排骨)。

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고고갈비(高高排骨)
電話:051-806-8900
地址:부산 부산진구 신천대로62번길 67(釜山市 釜山鎮區 新川大路62街67)

放在外頭的大看板,沒記錯的話,價錢跟首爾弘大店不一樣耶。(欸?)

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標榜食材是國內產。
飛碟、外星人造型的招牌設計,真的很可愛。

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店內很明亮,空間也弄得滿舒服的寬敞。
我們是晚上七點多進到店內,一直到離開時,大概都是六成滿的狀態。
照片是只拍沒坐客人的中間區域,有客人的其它區域就不好意思拍囉。

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超可愛的水壺!
不否認當時會很好奇這家店就是因為他們的東西造型都頗可愛的啊!

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MENU菜單。

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左上第一個就是고고갈비(高高排骨),一份9000KRW。
下一排的우주태양솥볶음밥(宇宙太陽鍋炒飯 ),一份15000KRW。
哈,我們只對這兩樣有興趣,其它就懶得留意有啥可以吃了。XDD

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吃法步驟,其實看不懂為什麼第二排會出現顏色不一樣的湯?要加點什麼嗎?
因為我們的宇宙鍋排骨中間的湯直到吃完都是原味的豆芽菜湯耶……

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左邊是講豬肉嚴選,國內產。
右邊的漫畫是說傳統烤肉是大家等著肉烤好才能吃、或是整間店燻得亂七八糟,
高高排骨則是幫大家把肉烤好了,也不會讓大家被燻得烏煙瘴氣。XDDDD
覺得漫畫還滿有趣的,看不懂韓文都可以看懂意思,哈。

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噢,服務生是說排骨基本是三人份才能點,但我們語言不通不好溝通,她最後就說兩人份也沒關係。(笑)

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宇宙飛碟鍋上桌。:P

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中間是豆芽菜加一點高麗菜、兩片杏鮑菇、兩片辣椒的湯,上桌時是生的,需要時間讓它煮。
湯頭完全是原味,喝不出有任何調味,大概就是菜跟一點點辣椒味滋味,超級淡。XD

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已烤好的排骨肉,在廚房事先切塊後,擺在鍋子的最外圍圈圈。

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小菜們。

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簡單小合照。 

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左邊三個小菜是花椰菜、馬鈴薯泥混迷你筆管麵沙拉、紅色那團是醃蘿蔔切成的超薄片。
右邊是心型碟子裝的沙拉沾醬(會辣!有後勁!)、醃蘿蔔塊。

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另外還有清爽的生菜、醃蔥絲搭生菜。

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고고갈비(高高排骨)放在電磁爐上,建議溫度可以調高一點,不然煮湯要煮好久,哈。

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肉塊都是已經烤好才上桌,我們遇到的這一盤似乎已經冷掉,
等著鍋子的熱度讓它們變熱,難度有點很高,囧。
超可惜的!!不然肉的咬感、調味都不錯,
可是~~~偏偏就是冷掉了!加熱好久都不太能恢復熱度!><
(害我們這時一直在講說好想念自己現烤的烤肉,哈哈哈!)

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喔,要提醒的是~~~
沙拉醬會辣喔!而且有後勁!
朋友想說看起來像是千島沙拉醬,所以她沾了好大一口,結果立馬嗆到,怕辣的她光速喝乾一杯水!XD
windko是可以吃辣,但也真的覺得它有偏辣一點,沾一點吃是還滿美味的就是。:P

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烤肉才吃了一點點,炒飯就上桌囉!
兩個飛碟鍋同時出現!

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之前被照片狠狠燒到的就是它~~~우주태양솥볶음밥(宇宙太陽鍋炒飯 )!!
最外圈的烤蛋,中間則是泡菜炒飯,
上頭放了切成更小塊的排骨肉、起司,再用雙胞胎小年糕圍成了一圈,
看起來是不是超讚的啦!!

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挖起烤蛋吃一口,沒有全熟喔,下方最底部已乾硬,上方微有布丁再硬一點的口感,
覺得有硬有軟,還滿好吃的耶,調味也不會太重。

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而裡頭的炒飯就是超精華了!是泡菜炒飯!!耶!!!
口味滿重的,也油了點,若想吃鍋巴當然要再等待點時間啦。

炒飯加上起司,讚!

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吃法當然就是把全~~部~~~都攪在一起啦!

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然後,挖一口炒飯,牽絲模樣很棒吧。
(拍謝,示範得不夠牽絲,哈哈。)

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個人滿愛這個泡菜炒飯的唷,很好吃,容易一匙接一匙地吃。:P

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