彰化火車站爌肉飯∥ 早餐7點開始賣到下午1點的人氣店家 阿泉控肉飯_成功路本店

彰化火車站前的快閃半天之旅,午餐當然就要品嘗彰化最有名的小吃--爌肉飯(控肉飯)!之前彰化縣政府有推出一個彰化爌肉飯(彰化控肉飯)美食店家地圖,這次就是照著那個美食地圖,選出一個火車站前的名店之一來吃飯啦。

挑中的是位於成功路的阿泉控肉飯本店。

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路過時是中午12:15,剛好是用餐時間,不管內用或外帶,都需要排隊一點時間。

於是我們先繞到大元餅行買麻糬,買完麻糬再回來,12:38不必排隊了,也剛好遇到內用有空位,幸運。

阿泉控肉飯
電話:04-728-1979
地址:彰化縣彰化市成功路216號

 

阿泉控肉飯的菜單價位

內用是自己先找位置做,再由工作人員點餐,吃完以後付錢。

我跟爸媽共三人,點了:兩個大碗爌肉飯、一個小碗爌肉飯、兩個蚵仔湯、一個魷魚湯。

 

蚵仔湯,40元

湯頭都一樣,算是還OK的味道。

 

魷魚湯,40元

 

我們點完餐以後,店員是先把湯端上桌,然後說爌肉飯還需要再等一下。

阿母以為是飯還在煮還沒好,但後來聽到她們跟其它後來的客人解釋是肉還沒好,需要再五分鐘左右才會好。

我跟阿母共同在心中的疑問--咦?為什麼可以知道肉還要再五分鐘才會好?是用快速鍋之類的煮的嗎?(我也不知道otz)

因為我的認知是以為滷肉就是需要時間才能夠入味啊~~精準的說五分鐘後才會好,真的很奇妙。

 

大碗爌肉飯,55元

小碗爌肉飯,50元

大小碗的份量有差一點點,然後大碗的多了醃蘿蔔。

 

*話先說在前面,食物的口味因人而異,畢竟大家喜好不同,我的菜可能是你的賽,食記僅供參考*

唔,老實講,這三碗同時上桌時,上面那碗飯的爌肉,讓我第一時間覺得--爌肉飯果然也是個福不福的遊戲!

我可以接受像右邊那塊很肥的肉,但,好歹是正常的五花肉吧,但是上面那塊……不是五花肉的部位吧Q_Q

(純屬個人喜好與習慣問題,就覺得那一塊不像五花肉又全部都很肥的部位,不是我以前吃過的爌肉啊啊啊!!)

 

後來阿母出手,跟我交換了肉,她吃了那塊不像五花肉的肥肉。她一邊吃有小小抱怨,那塊真的有點讓她意外。我有偷看了下,真的只有表層一咪咪的小小表層肉而已。

我吃到的爌肉飯就是底下這碗啦。不知道是不是因為剛起鍋的關係,滷汁的味道是有入味,但是肉的部分不軟嫩,肥的部分也是還不夠軟,就是讓人覺得燉煮火候不夠,讓爌肉沒有我們預期的美味。

整體表現就是普通而已。

*食物的口味因人而異,畢竟大家喜好不同,我的菜可能是你的賽,食記僅供參考*

 

 

下次再試試其它家好了。

 

 


 

 

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