食記∥ 高雄新興。明洞一隻雞 – 大喀馬鈴薯排骨湯,再續盤辣炒雞排!_已歇業

20141030_01.jpg
終於在高雄吃到想念的馬鈴薯豬骨湯了!非常滿足!

話說上一次吃明洞一隻雞,已經是去年四月的事了,哈哈。
上星期突然想起它,上網google了較近期的食記,想看看是否有新菜單,
噹噹噹!沒想到!!居然讓windko發現了新大陸--它們新推出了馬鈴薯排骨湯!!!
喔摸喔摸,七月在首爾弘大吃了二代祖豬骨湯,讓人超念念不忘的耶!也一直在找高雄是否有這道菜!
這下子被我發現了,怎能不去嘗鮮呢?!立馬約了韓食吃貨朋友們,橋時間聚餐!!

延伸閱讀

∥韓國首爾自由行∥ 行前準備&注意事項懶人包(機票、住宿、換錢、優惠券、wifi egg等)
http://windko.tw/2015-02-01-707/
∥韓國隨時無線上網∥ WI-HO! 方塊機使用心得(附九折優惠連結)
http://windko.tw/2017-02-20-1035/

∥韓國首爾自由行美食地圖∥ windko所寫過的首爾必吃與食記匯整懶人包
http://windko.tw/2016-06-02-928/
∥韓國釜山自由行美食地圖∥ windko所寫過的釜山必吃與食記匯整懶人包
http://windko.tw/2017-03-01-1045/

∥高雄美食整理∥ 韓國料理店家推薦與食記大匯整

http://windko.tw/2016-12-22-1011/

——————————————————————————–

高雄。明洞一隻雞(명동닭한마리)_中山店
地址:高雄市新興區中山二路481號
電話:07-3387348
營業時間:11:00~14:00,17:00~21:30(每週二公休)

20141030_02.jpg

——————————————————————————–

前兩次走訪高雄的明洞一隻雞之食記請見:

鳳山店:http://windko.tw/2013-04-22-345/

中山店:http://windko.tw/2013-04-28-347/

敲好四人的飯局後,週日晚上立馬打電話預約週四的用餐位置!
順便跟服務生說我們要預訂馬鈴薯排骨湯!!:D
馬鈴薯排骨湯可是要事先預約的,現場沒法即點即做的唷!

這幾天就一直期待著週四的飯局。(轉圈)
實在是因為平常工作太累了,老是早七晚九的生活,晚餐往往都是麵包或是三角飯糰解決。(哭)
以前常碰面的朋友,也因大家工作時間很忙或是錯開了,沒什麼時間可以約吃飯。><

10/30(週四),晚上六點半,和韓食老搭檔一起來吃飯哩!
除了鰻魚友人以外,Joy姐姐、Yaki,七月跟我一同到韓國玩了八天,
我們三個就是對弘大那家馬鈴薯排骨湯念念不忘,哈哈。XDD

July 03~10, 2014, 韓國自由行七輯★首爾、釜山遊之打卡全記錄&行程表
http://windko.tw/2014-07-10-606/

明洞一隻雞的中山店位置,就位在王品企業超高密度集中的中山二路上頭!
最簡單來說也就是位於三多商圈~中央公園站中間,搭捷運再步行,都很方便。
建議搭到中央公園站,步行前往走的距離較短囉。

20141030_03.JPG

20141030_04.JPG

最新的營業時間。
公休時間是週二。

20141030_05.JPG 

偷懶地沒拍店內擺設,好奇的朋友可以看windko以前的食記。:P
中山店一訪食記http://windko.tw/2013-04-28-347/

醬料區、餐具區、免費玉米鬚茶。
(店內沒有白開水喔,只有玉米鬚茶,習慣喝水的話,建議自備,不然店內礦泉水是一瓶10元。)

20141030_06.JPG

如果點一隻雞(嚴木雞湯鍋)的話,就來手動調醬料唄。
不過我們點的是馬鈴薯排骨湯,口味很夠,就不需要沾醬哩。

20141030_07.JPG

右側較大碗裝的是洋蔥與泡菜。
泡菜很韓式,酸味較重的,好吃。

20141030_08.jpg 

MENU

發現跟去年四月吃的時候比起來,變了不少呢!多了好多新菜色!
例如安東燉雞、辣炒雞排、人蔘雞、馬鈴薯排骨湯等等!!
噢,感覺不賴!

20141030_09.JPG

20141030_10.JPG

20141030_11.JPG

20141030_12.JPG

20141030_13.JPG

20141030_14.JPG

我們是四個女生來用餐,訂位時已經先預訂了馬鈴薯排骨湯,當時有在電話中先問對方這麼一鍋是否可以吃飽,
服務生說份量是足夠3~4人吃的。
到了現場看完MENU以後,我們又嚷著說想吃其它料理,哈哈哈!

於是,最後是點了:馬鈴薯排骨湯(750元)、辣炒雞排(480元),共1230元。
平均一人是339元,還算OK的花費。

因為事先就訂好餐,一進門就發現馬鈴薯排骨湯已經放在桌上等我們開火了,哈哈哈哈哈!!
這也太酷了!XDDDDD

另外桌上還有大湯匙與夾子、扁筷、湯匙、放骨頭的鐵桶。

20141030_15.JPG

馬鈴薯排骨湯(750元,需先以電話預訂)

20141030_16.JPG 

20141030_17.JPG

第一眼會覺得:咦?份量好像有點少?
其實鍋子是有深度的唷!

之前在台北,以及在首爾弘大吃的馬鈴薯排骨湯,店家的鍋子是比明洞一隻雞還要淺的,
嗯,不過,如果明洞一隻雞把排骨努力疊高高的話,賣相應該會更好,哈哈!

延伸閱讀:

∥2014。韓國自由行∥ 首爾弘大食記:二代祖豬骨湯 – 值得再訪的必吃美食!
http://windko.tw/2014-10-04-649/

Day5_01_001.JPG 

食記∥ 台北中山。東輝韓食館 – 臺灣也可以吃到美味馬鈴薯豬骨湯!
http://windko.tw/2014-02-20-550/

20140215_gamjatang_01.JPG 


馬鈴薯排骨湯,把馬鈴薯、排骨們全部積在最底下,
上頭鋪了粗冬粉、金針菇、韭菜、胡椒(還是韓國香料들깨?),另外還有辣椒、洋蔥、香菇頭等。

20141030_18.JPG 

20141030_19.JPG

附贈小菜
(四個人共六道,續盤是一盤10元,但是醬料區有泡菜可以自己去續盤。)

我們覺得小菜們的表現還不錯耶,滿好吃的。

20141030_20.JPG

20141030_21.JPG

讓我印象深刻的就是醃辣椒(有加豆鼓)、醃洋蔥。
醃辣椒很鹹,但滿好吃的,醃洋蔥則是有脆脆口感,有點特別。

20141030_22.jpg

馬鈴薯排骨湯與小菜們的合照。
讓小菜們當個比例尺。(笑)

20141030_23.JPG

我們入座後,服務生交待只要湯煮滾,就可以吃了。
畢竟裡頭的豬骨與馬鈴薯已經都是熟的,而且是超軟爛!
只差韓國粗冬粉與金珍菇需要煮熟而已。

馬鈴薯排骨湯的核心當然是~~~馬鈴薯!!
裡頭的馬鈴薯都很大塊唷,可是卻頗入味的。

20141030_24.JPG 

豬骨們更是已經燉煮到超軟爛,不必多提。
只要湯匙撈一下,就會發現一堆肉被湯匙挖了下來,呵。

20141030_25.JPG

整體湯頭來講,會鹹,但不辣。
Joy七月在首爾吃的時候,一直說二代祖的湯頭對她來講太鹹,但明洞一隻雞就比那家淡多了,
嗯,我也覺得湯頭的確不一樣,也淡了一些,可是完全不會辣唷。

我們覺得表現算是滿好吃的耶,有滿足了我們想念馬鈴薯排骨湯的心情。XD
(哈哈,我們其實也滿好養的啦,但是四個人都覺得好吃的話,那也不會太差了吧!XD)

20141030_26.JPG 

冬粉萬歲,一定要好好吸湯汁的。

20141030_27.JPG 

看我來舀一堆可口的豬骨出來!
完全是入口即化的程度,筷子一夾,就骨肉分離了啊!

20141030_28.JPG

20141030_29.JPG

裡頭好像還有像是醃菜類的,但叫不出名字。
青菜部份還有香菇頭、金珍菇。

20141030_30.jpg

一樣很入味的大塊馬鈴薯。

20141030_31.JPG

windko很愛在吃一半或是快吃完時,再拍一次鍋子。(笑)
由此可見鍋子是有點深度的唄。

20141030_32.JPG 

拍了這張照片後,windko笑了出來:「這好像小黑的食物。」(小黑是我家的小狗)
其它友人瞬間冷掉,給我白眼。><
Joy:「最好妳敢這樣放上部落格。」
所以…..我還是放一下好了….XDDD

嗯,當然也要放我們堆積如山的豬骨頭畫面,哇哈哈哈哈!

20141030_33.JPG

貪吃的四個人想著只吃馬鈴薯排骨湯,似乎不夠滿足,於是另外加點!
在安東雞跟辣炒雞排之間抉擇,最後是辣炒雞排勝出!XD
因為七月跟Joy與Yaki去韓國玩的時候,有帶她們在騎完江村鐵道自行車後,吃春川辣炒雞排,哈!
那可真是回味無窮的美食啊!(吞口水)

延伸閱讀:

∥2014。韓國自由行∥ 江原道食記:金裕貞站辣炒雞排 – 騎完江村鐵道自行車,當然要來享受春川辣炒雞排!
http://windko.tw/2014-07-22-614/

Day2_02_001.JPG 

服務生是在其它桌先將辣炒雞排炒好以後,才端過來唷。

辣炒雞排(480元)

20141030_34.JPG

MENU上頭的內容物寫了:雞腿肉、高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔、地瓜、年糕,附起司、紫蘇葉。
嗯,應該是因為臺灣沒種芝麻葉的關係,於是用紫蘇葉代替。
上頭淋了些起司,上桌後,再自己手動將它們拌炒均勻。

20141030_35.JPG

20141030_36.JPG

這一鍋辣炒雞排份量十足耶,香味也好濃厚唷。
洋蔥、紅蘿蔔、地瓜,都是切片頗大。
其中個人最喜歡地瓜,由於是切薄片,容易入味,吃起來好好吃。
雞肉當然是事先醃漬,當然很入味,鹹度也很夠。

整體來講,辣炒雞排的口味是甜甜辣辣,沒有太死鹹,但也真的頗鹹啦,哈。
辣醬還滿特別的,真的只能說~~每家的辣炒雞排作法都不一樣啊!
要看大家喜歡哪個店家使用的醬料了。(笑)
友人Joy就說這家的醬料讓她一直覺得有東南亞風情。(笑)

但是,必須要講的是!!
如果我們還有肚子,一定會點炒飯!!
醬汁超適合配飯!超適合炒飯的啊!
(可惜我們連吃兩道大份量料理,超撐的!><)

20141030_37.JPG

20141030_38.JPG

年糕好好吃,地瓜也好好吃。(轉圈)

20141030_39.jpg 

雞肉甜甜辣辣的,也算嫩。
(可是我剛剛吃太多豬骨了,有點吃不下雞肉了,哭哭。)

20141030_40.jpg

硬是要朋友夾起食物,想拍牽絲的畫面。XDD
(跟我一起吃飯,真是常常辛苦她們了,哈哈,感恩蛤!)

20141030_41.jpg

每個人口味都不一樣,所以食記只能當參考唷!:D

不過,我們四個人都覺得今天晚上吃的兩道料理都好吃!
滿意!(轉圈)



延伸閱讀。

高雄美食整理∥ 韓國料理店家推薦與食記大匯整
食記∥ 高雄前金。八九啤酒炸雞(팔구비어치킨)- 二訪
食記∥ 高雄苓雅。慢慢韓食堂
食記∥ 高雄前金。八九啤酒炸雞(팔구비어치킨)- 讓人驚豔的好吃韓國炸雞!
食記∥ 高雄苓雅。Chir Chir七日七日炸雞(凱旋店)
食記∥ 高雄前金。石鍋一韓食堂 – 二訪
食記∥ 高雄前金。石鍋一韓食堂 – 嫩豆腐鍋讓人滿意,一個人也能來用餐
食記∥ 高雄新興。明洞一隻雞 – 大喀馬鈴薯排骨湯,再續盤辣炒雞排
食記∥ 高雄左營。I’m Kimchi 韓式料理 – 來杯養樂多燒酒吧
食記∥ 高雄鼓山。Chir Chir七日七日炸雞 – 週末夜晚,來西子灣吃雞啤吧!치맥!
食記∥ 高雄左營。Chir Chir七日七日炸雞(치르치르) – 真正來自韓國的炸雞!
食記∥ 高雄左營。哈摩尼韓食堂(裕誠店) – 四訪與五訪
食記∥ 高雄鳳山。caff’e bene 카페베네 – 紅魔鬼刨冰(巧克力惡魔刨冰),新上市
食記∥ 高雄鳳山。本味樂活韓食 – 來自濟州的阿周西之韓式料理小店
食記∥ 高雄瑞豐夜市之杯杯炸雞。仁川韓國炸雞&大月韓式炸雞
食記∥ 高雄前金。金漢城 – 韓食老店,首度吃到辣醬醃生螃蟹!
食記∥ 高雄左營。哈摩尼韓食堂(裕誠店) – 韓式炸雞搭配馬格利,好食!
食記∥ 高雄鼓山。韓之味韓國料理 – CP值不算低的平價小店
食記∥ 高雄新興。caff’e bene 카페베네,壁畫超漂亮的林森二號店
食記∥ 高雄苓雅。오빠네韓式特色餐廳 – 平價小店,韓國歐爸親自料理
食記∥ 高雄苓雅。caff’e bene 카페베네(大遠百店),高雄第三家分店
食記∥ 高雄左營。caff’e bene 카페베네(巨蛋店)- 四訪鬆餅
食記∥ 高雄左營。哈摩尼韓食堂(할머니),二訪
食記∥ 高雄左營。哈摩尼韓食堂(할머니)
食記∥ 高雄前金。무궁화 槿韓食堂 Uncle Bab
食記∥ 高雄左營。caff’e bene 카페베네(巨蛋店),三訪咖啡陪你
食記∥ 高雄左營。caff’e bene 카페베네(巨蛋店),二訪咖啡陪你
食記∥ 高雄左營。caff’e bene(카페베네)臺灣首家1號巨蛋店 – 咖啡陪你,在臺灣感受韓國
食記∥ 高雄左營。韓月食堂 韓式料理(大順店)
食記∥ 高雄鳳山。韓屋里,二訪
食記∥ 高雄鳳山。韓屋里 – 想念的辣炒雞排&非常特別的海鮮煎餅
食記∥ 高雄。明洞一隻雞(中山店)- 高雄市區也有韓國一隻雞
食記∥ 高雄鳳山。明洞一隻雞(명동닭한마리)- 在臺灣也可以吃到韓國的一隻雞
食記∥ 高雄。大韓民國 – 鼎山夜市裡的平價韓國美食
食記∥ 高雄。란 韓式美食(慶豐街) – 便宜大碗吃好飽
食記∥ 高雄。春川韓國傳統料理,再訪之辣炒雞排就是要加起司
食記∥ 高雄。春川韓國傳統料理

食記∥ 台中西區。유가네柳家韓味新潮流,辣炒雞排
食記∥ 台中。韓鄉韓國料理 – 小菜吃到飽~

食記∥ 台北中山。漢。韓國食堂 [깡] – 日韓系居酒屋,讓人念念不忘的二訪
食記∥ 台北中正。東輝韓食館 – 臺灣也可以吃到美味馬鈴薯豬骨湯!
食記∥ 台北中山。漢 韓國食堂 [깡] – 鐵桶桌椅讓人好有回韓國的感覺!
食記∥ 台北中正。卡那達咖啡店(카페가나다),韓風咖啡店
食記∥ 台北大安。紅通通韓味鍋物 – 辣雞&安東雞
食記∥ 台北東區。哈魯邦韓國木炭烤肉
食記∥ 台北。朝鮮味韓國料理(조선미),40、50道小菜吃到飽~
食記∥ 台北。福氣韓國炸雞(치킨인복),Chicken in Bok&Beer
食記∥ 台北。阿里韓式豆腐料理


August 13~17, 2014,韓國八輯,釜山/順天自由行。
http://windko.tw/2014-08-17-630/
July 03~10, 2014,韓國七輯,首爾/釜山/江原道/京畿道自由行。
http://windko.tw/2014-07-10-606/
Aug 02~05, 2013,韓國,首爾五度自由行。追神話亞巡首爾安可場
http://windko.tw/2013-08-31-431/
June 30~ July 06, 2013, 韓國,首爾四度自由行
http://windko0813.pixnet.net/blog/post/97241914

February 02~06, 2013 韓國,首爾三度自由行
http://windko0813.pixnet.net/blog/post/94801862
July 01~07, 2012 韓國,慶州/麗水/釜山自由行
http://windko.tw/2012-05-31-212/
July 07~11, 2011 韓國,首爾二度自由行
http://windko.tw/2011-06-09-55/
April 01~04, 2010 韓國,首爾初次自由行
http://windko.tw/2010-04-05-10/


∥2014。首爾自由行∥ 行前準備&注意事項懶人包(機票、住宿、換錢、優惠券、wifi egg、APP等)

∥韓國首爾自由行美食地圖∥ 首爾必吃與食記匯整懶人包

∥韓國釜山自由行美食地圖∥ 釜山必吃與食記匯整懶人包

∥韓國自由行隨時無線上網∥ WI-HO!方塊機使用心得(附九折優惠連結)

∥韓國自由行隨時無線上網∥ WI-HO!小紅機(名片機)使用心得(附九折優惠連結)

∥韓國自由行隨時無線上網∥ WI-HO!小白機(粉餅機)使用心得(附九折優惠連結)

∥韓國首爾自由行∥ T-money(交通卡)教戰手則

∥韓國自由行實用app∥ T-money餘額查詢(NFC)-人不在韓國也可以查T-money剩多少錢


windko的粉絲頁:D
Windko。臺灣/韓國/旅遊美食生活

windko的google+

 

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

  1. 안녕하세요!!!!!謝謝臨明洞一隻雞-中山店,也謝謝你喜歡我們的菜色,但是我們沒有另收服務費哦!!!!!特此申明^^ 감사합니다~~~~~
    版主回覆:(11/06/2014 10:21:50 AM)
    謝謝你更正喔,看樣子是我記錯了><

  2. 高雄明洞一隻雞是不是都沒開了
    版主回覆:(12/20/2015 10:40:31 AM)
    中山店好像關了,其它分店因為沒經過,所以不清楚耶

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *