食記∥ 高雄新興。石鍋一韓食堂 – 嫩豆腐鍋讓人滿意,一個人也能來用餐(近新堀江)_6月更新:改名為雪花工廠,只賣雪花冰

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意外發現的好吃小店,嫩豆腐鍋頗為超值,獲得我們同行三人的好評啊!

2015年6月更新:改名為雪花工廠,只賣雪花冰

又是韓國食伴們的小聚會!朝七晚九的工作撐到週五,可以用美食洗去疲累,真的太開心!
會發現這間店家是在ptt高雄板看到一篇請大家推薦韓式泡菜鍋,底下推文推薦了「石鍋一」。
基於喜歡和朋友們尋找好吃的韓國料理的精神,立馬納入口袋名單,然後開始約伴吃!(笑)
吃韓國料理的最佳人數當然是3~4人,於是我們三個便可以多點幾樣菜來吃,
整體來講,石鍋一韓食堂的表現很不錯,讓人願意想再來吃看看!尤其是嫩豆腐鍋!:D

文末補充二訪的食記唷!

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高雄前金。石鍋一韓食堂
地址:高雄市新興區新田路104號(近新堀江)
電話:07-261-3311
營業時間:12:00~14:00;17:00~21:30

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其實雖然將店家納入了口袋名單,也約了朋友一起吃飯,
但還是上網google了有無相關食記,意外地發現居然只找到一篇食記,
咦?是店家太新了嗎?@@

Anyway,就帶著來踩新店的心情前來囉。
用餐時間是11/7(週五)晚上。
沒有事先訂位,直接和朋友約在門口見面。:P

石鍋一離新堀江很近,位在新田路上,剛好在林森二路~文橫二路之間。
店面有兩層樓,招牌還滿好認的;雖然門口做得不是說很顯眼。:P

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大門的設計還頗有意思。
店內有wifi,密碼是 ha+店內電話號碼。

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忘記拍店內的景像,所以~沒幾張照片可以多加說明。XDDDD

進門後的左手邊是櫃台與冰箱,樓梯分成了前後兩區。
一樓大概可以坐個14個人左右。

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店內主要是灰色系,燈光還滿明亮。
地板的漆面處理,跟Caffe Bene很像,都是水水的。

牆面上的韓文,意思應該是好好吃飯之類的。(笑)

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餐具與MENU。

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MENU做得好有質感!很漂亮!
(但卻也有點重)

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一個人也可以來用餐唷!
因為前面兩頁都是套餐式的。
點一個鍋類,附加石鍋飯、四道小菜(不可續),價錢是199~269之間。
鍋類選擇有豆腐鍋、豆瓣醬鍋、泡菜鍋、砂鍋烤肉。

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當然還有其它單點的菜色,我們一坐下來就嚷著說想吃起司蛋卷,哈哈哈!

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幫我們點菜的是韓國姐姐唷。
在店內也聽到有其它服務生是用韓文交談。XD

三個人一起用餐,決定點兩份套餐,再單點其它食物。
海鮮豆腐鍋套餐(239元)、豬肉豆瓣醬鍋(199元)、海鮮泡菜煎餅(200元)、起司蛋捲(160元)、辣炒花枝(200元)、浦川馬格利(250元),總計1248元。

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友人一直說這個碗燒製得好漂亮,很想買一個帶回家。(笑)

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桌上有一壺熱麥茶可以取用。

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浦川馬格利(250元)

配上銅碗,就是標準的喝酒模式,on!

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포천쌀막걸리,翻譯應該是「抱川馬格利」吧?
翻成「浦川」,還一時間讓人愣了一下。(笑)

講到抱川,就會想到神話oppa們啊!:P

原味的馬格利,酒精濃度是6%,不會太厚。
朋友說她覺得「樂」馬格利比較甜,這一牌較不甜。

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套餐附的小菜

有四道,都還不錯吃,裝盤也滿漂亮的,以直條木盤乘裝。
吃完不可續盤。

兩個朋友都很愛吃黃豆芽,於是詢問了店員如果想續盤需不需要加價,
結果對方進到廚房詢問以後,說給我們特別招待,免費幫我們續盤,真是好人啊!XD

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起司蛋捲(160元)

附蕃茄醬,以及有點像優格的白醬。
起司蛋捲以木製盤子上桌,頗有一定厚度。

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既然是起司蛋捲,當然~~~要來拍起司牽絲的畫面啊!!!
幾層的蛋皮,內夾著濃厚且延展性超高的莫札瑞拉起司啊!
(windko應該沒弄錯起司的名字吧,哈哈。)

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夾起來的過程真的讓人開心,哈哈。
趁熱吃很好吃。
只是,萬一不小心夾起來,牽絲拉太長就…..XD

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辣炒花枝(200元)

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這一道是windko吵著說想點,哈哈。
個人在辣炒豬肉跟辣炒花枝兩道菜裡頭猶豫很久。XD

味道比較像甜辣,辣度不高。
花枝的切花很漂亮,應該是先水煮過再與辣醬一起炒,
這一道算是今天我們點的餐點裡,表現最平凡的,記憶點不是很深,下次可能會跳過這道。:P

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套餐附的石鍋飯

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熱騰騰的石鍋,千萬要小心燙手。
挖了一口,發現有鍋巴,好開心!

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瞧這些鍋巴也太多了吧,哈哈。
把飯挖起來的同時,不禁一直想著七月在韓國吃韓式定食時,是先把飯挖出來再倒入玉竹水,
嗯,不知道如果倒進麥茶可不可以呢?(笑)

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終於等到全部菜色上桌,當然要來個簡單合照啦。
三個人總共吃這五道料理,份量有足夠。

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豬肉豆瓣醬鍋(199元)

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韓式豆瓣醬鍋,也就是韓式味噌湯(我們都叫大醬湯XD),每一家的口味都不太一樣。
石鍋一的大醬湯味道不會太鹹,算是較中等的鹹度。
裡頭的料包括了豬肉片、馬鈴薯、豆腐、胡瓜、金針菇、蛤蜊,料還滿豐富的。

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海鮮豆腐鍋(239元)

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跟剛剛的大醬鍋比起來,豆腐鍋表現真的很出色!!
我們三個人公認這一鍋真的好好吃!!

顏色較紅了點,但其實真的不會辣。
湯匙一舀,舀出了滿滿的嫩豆腐、雞蛋之外,還有半隻螃蟹!兩隻蝦子!以及蛤蜊們!
裡頭的料好讚耶!
也是因為這些料,讓湯頭喝起來很好喝,很有海鮮的海味。
讓我們嚷著說下次再來,一定要再點豆腐鍋,真的很好吃。

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噢,還挖到了一隻小墨魚(?不確定它的名字,哈。)

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海鮮泡菜煎餅(200元)

一樣是木製盤子上桌。

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煎餅已經切成六塊,厚度不會太薄,
口感是外頭酥脆,裡頭鬆軟。
(朋友說醬汁調得很台式,說很像傳統蛋餅配的醬油XD)
裡頭的料有蔥、花枝、蚵仔,還滿好吃的。

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整體來講,石鍋一的餐點表現真的算滿不錯的耶。
不過似乎是新開不久的店,客人還不是很多,
我們六點進去用餐,七點多出來,大概就遇到其它四組客人而已。

以上食記,提供給大家當個參考囉,有機會路過的人,可以嘗試看看囉。


11/7是一訪,11/22就來二訪,哈,實在是因為覺得它們家的食物滿合我們胃口的呀!
這回是約了上次一起吃飯的友人Zi-fei,在週六晚上再度碰面吃韓食。
兩個人吃了網誌首圖裡的這些菜,還真是吃得超飽的啊,哈哈哈!完全小豬附身!XD
但,辣炒豬肉真的是我的菜!好好吃!
目前吃過了好幾家的辣炒豬肉,我心中的排行版前兩名應該就是哈摩尼跟石鍋一了啊。

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因為是二訪,也就偷懶地沒有拍攝店家外觀與內部囉。
不過上回由於客人少,被安排坐在一樓,這回客人略多,我們則是坐在二樓用餐。

MENU

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前面兩頁都是套餐式,點一個鍋類,附加石鍋飯、四道小菜(不可續),價錢是199~269之間。
鍋類選擇有豆腐鍋、豆瓣醬鍋、泡菜鍋、砂鍋烤肉。

翻頁後是單點的菜色以及飲料、酒區。

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跟朋友是第二次來吃,便決定要點之前沒吃過的料理!

我們點了:牛肉豆腐鍋套餐(219元)、 豬肉泡菜鍋套餐(219元)、套餐加點小份辣炒年糕(60元)、野菜蛋捲(140元)、辣炒豬肉(180元),總計為818元。

想點辣炒雞,可是店員說沒有辣炒雞,沒關係,有我很想吃的辣炒豬肉就好,哈!
原本想點一個套餐就好,另外加點白飯,結果沒有單賣一碗白飯,
飯都是石鍋飯,如果只要單純點飯,是一鍋90元,哎呀,讓我們只好乾脆再點泡菜鍋套餐。

帳單裡的價錢有點小誤,加點辣炒年糕的60元沒key進去,店員在結帳時才發現,哈。

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套餐附贈的四道小菜

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泡菜非常酸,吃起來很過癮,卻害朋友酸出眼淚。XD
小黃瓜也醃的不錯,海帶絲清淡也OK,只是個人不愛黃豆芽,後來交給朋友解決。

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套餐附贈的石鍋飯,連同鍋蓋一起上桌。

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才一打開就發現底下出現鍋巴了呢。
這回我們是把白飯都挖出來,再倒進桌上的麥茶,讓熱茶多了些米味,滿好喝的。

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第一批上桌的菜色。
紅通通,紅通通!

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豬肉泡菜鍋(219元)

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裡頭有好幾塊豆腐、豬肉、金針菇、泡菜、雞蛋等,湯頭有一點小小酸。
朋友說滿合她口味的,好吃。

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牛肉豆腐鍋(219元)

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不知道是不是因為有牛肉的關係,從照片裡可以清楚看到有一層油,哈。
那一層微辣的油還真的讓我嚇到,記得要儘快趁熱喝,不然冷掉會覺得口感偏油啊。XD

牛肉是偏碎絞肉,讓湯頭的味道充滿了牛肉味,跟豬肉泡菜差滿多的哩。
除了牛絞肉以外,主要食材還有嫩豆腐、蛋、蛤蜊等。
有一點小小小偏辣,口味也較重了點,但趁熱喝真的好吃。

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辣炒豬肉(180元)

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windko個人最偏愛的韓式料理就是這一道了吧,哈哈哈!!
就是要做成這樣油油亮亮鹹鹹辣辣的啊啊啊!!
超好吃!!光配白飯我就可以吃掉一碗啊!!
口味很重鹹,吃起來超開心!

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等到全部菜色上桌,不免俗地再來個全家福,打卡用。XD

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野菜蛋捲(140元)

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其實本來是約了三個人來用餐,但另一位鰻魚臨時身體有狀況沒法前來,
比較早到達的我們也就先點餐,當時考慮到她不吃奶製品,便捨棄起司蛋捲選了野菜,
後來她臨時說無法前來,我們也就想說吃吃不一樣的,還是吃野菜蛋捲好了。

層層疊疊的蛋捲,中間幾層還有著蛋汁,吃起來頗嫩。
只是一直口拙,吃不太出來到底中間的菜是什麼菜,
朋友說像是空心菜,但我覺得不太像,比較像龍鬚菜耶,哈哈。

Anyway,要吃健康的,請點野菜蛋捲,
愛吃華麗重口味的,請點起司蛋捲啊!
(我不否認我覺得起司蛋捲更好吃,哈哈!)

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套餐加點小份辣炒年糕(60元)

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口味滿OK的,是我們覺得不錯的味道。
小份60元,很夠兩個人吃。

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這一餐只有兩個人用餐,真的吃超飽的啦!!
啊啊啊~~~韓國料理還是最適合3~4人一起來吃啊!

整體而言,石鍋一的口味會讓人覺得有點像是哈摩尼,是好吃的!

值得來嘗鮮看看囉!:D

個人是很不想拿其它家餐廳來比較,但是這兩家口味真的滿像的啊!
有吃過哈摩尼的朋友也是這麼認為耶。
嗯,我們的想法僅供參考囉。XD

哈摩尼食記請見:http://windko.tw/2014-01-13-529/



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  1. 今天經過想用餐時 貌似已歇業
    版主回覆:(06/28/2015 09:32:36 AM)
    驚!他們家的豆腐鍋還滿好吃的,不過我也沒再路過去吃第三次><
    所以沒有留意是不是歇業@@

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