焦糖布蕾內餡真的好甜好奶好好吃～～（大心）

晚上小弟回家後，拿了一盒東西到房間給我，我還想說是啥呀，結果～～～噹噹噹！！居然是千巧谷的焦糖布蕾堡！！喔喔喔，實在是揪甘心～～～　立刻把它帶到樓下廚房先拍照再說！拍完照立馬上傳到FB跟我妹炫耀！ＸＤ

補充2019年時新寫的食記文

雲林崙背食記∥ 千巧谷烘焙工場-雲林伴手禮推薦！取自在地食材崙背酪農區牛乳_崙背鮮奶乳酪蛋糕/雪白奶糕/焦糖布蕾堡/臭豆腐堡/蜂蜜乳酪燒
https://windko.tw/valley-bakery/

千巧谷烘焙工坊
崙背店：TEL: 05-6969789　地址：63741雲林縣崙背鄉建國路28號（農會對面）
麥寮店：TEL: 05-6935868　地址：63847雲林縣麥寮鄉中山路272號（麥寮國小旁）
官網：http://www.valley-bakery.com.tw/front/bin/home.phtml

崙背酪農專業區還算小有名氣！
只是似乎很多人不知道。
連我這個雲林人，也是在前幾年才知道…..（汗）

民國六十二年政府推動加速農村經濟建設，有效利用農村剩餘勞力，輔導設置酪農專業區於崙背枋南段。當時每戶飼養進口荷蘭種孕乳牛六頭，以推展台灣的乳牛事業。
民國七十三年八月因酪農戶數及規模日漸擴增，為落實牛乳共同運銷，降低生產成本，確保酪農經營權利，部分酪農戶自行發起籌組雲林縣乳牛生產合作社，以加強推動酪農事業之發展。
直至民國九十一年，本鄉酪農戶五十八戶，飼養乳牛約一萬頭，牛奶年產量數萬公噸，年產值約為五至六億元，是本鄉不可忽視之重要產業。（根據雲林縣政府統計，雲林縣乳牛飼養頭數一萬四千頭，主要集中在崙背、斗南兩鄉鎮，平均每年產乳量四萬二千公噸，佔全國乳品供應13%，居全國第四位主要交乳對象，為光泉及味全兩家乳品公司）乳牛主要食料為精粗料混食，精料即飼料，粗料則是含纖維質高的草類（狼尾草、玉米桿、乾草…）。一般酪農戶會在自家牛舍附近種植大片牧草（狼尾草），早期狼尾草以人工收割、搬運，十分費時費力。如今酪農戶大多購置有割草機，以機器收割，節省不少的人力。唯牧草生產不足，酪農戶必須另外購買玉米桿、豆渣、啤酒渣，甚至從美國、紐西蘭進口乾草，供乳牛食用，飼養成本相對提高。

資料來源：崙背鄉公所　http://www.lunbei.gov.tw/content/index.asp?m=1&m1=4&m2=25

好，我知道上述資料太過複雜，
將它簡化一下就是：崙背酪農專業區的確很有名氣，而且發展歷史悠久！ＸＤ

（讓我偷懶地把上次食記文裡的資料再拿來講一次！）

焦糖布蕾堡的價位，我不是很確定，官網上寫38元，但小弟說是35元。所以應該是官網上的售價有較店面提高了些。

隨著盒子，還有一張小簡介。正反兩面都各拍了一張照。

一樣標榜了：取自崙背酪農區100%優質鮮奶製成！

包裝盒子與簡介。

在廚房的桌上拍照，桌面一直反光。哎呀呀。

咖啡色包裝的紙盒，上頭寫著
Q中帶勁的法國麵包與
香醇、濃郁的焦糖布蕾相結合，
猶如美食中的極品，
香味含在口中，久久無法散去。

有沒有這麼誇張？ＸＤＤ

盒子的其它四面，除了一樣有焦糖布蕾堡的簡介之外，
還附有千巧谷兩家分店的住址與電話。

哎呀呀，下回我一定要親自去店面看看！！＞口＜

成份表以注意事項、保存方法、食用方法。
冷藏4天，冷凍可以放20天。
也可以烤過再吃，噢，不過還得翻烤箱，當然直接吃了！畢竟這是今天才剛到手的！

終於到了開盒時刻！ＸＤ
我想吃很久的焦糖布蕾堡啊啊啊～～～！！！

黃澄澄又帶著奶白色，配上旁邊有一點點焦焦的法國麵包，
看起來就超可口的！

我的愛匙～～～哆啦Ａ夢湯匙當比例尺。
大小基本上算適中，不會太大，以一顆35元的價位來講，很OK。

也許是因為我在廚房待太久，跟我阿母說我在拍照，
她跟阿爸越來越覺得奇怪，要我拿出去給他們看。
這才知道～原來小弟只買了這一顆，還閃過了樓下客廳的兩位，直接拿上樓給我ＸＤＤＤ
然後我阿母就很吃味了，科科。
她一直碎碎念說小弟都會聽我跟我妹說的話，之前聽我們說想吃就會買回來…blabla ＸＤＤ

我捧著焦糖布蕾堡出去客廳後，她還是碎碎念著不知道是不是很貴，
念說買一顆是要怎樣吃。（簡言之：她在嫉妒，科科。）

我先挖了一口中間的布蕾，
只能說：真的很奶！很甜！很好吃！
（布蕾怎麼可能不甜呢？ＸＤ）
奶味很重，很香。
要我阿母也拿湯匙吃一口內餡以後，她要我拿刀子來把它切開，噗。

趁她在切開布蕾堡時，也拍了下照片：Ｐ

不過她一邊切，一邊念著麵包….
因為她不愛法國麵包…otz

阿母還在努力切成四半ing。

切開以後的剖面。
看起來布蕾餡似乎不是很多，
但真的搭配麵包吃，卻不會覺得太少喔！

麵包很韌，
嗯，該怎麼形容呢？
就是標準法國麵包的咬勁ＸＤ
可是對於我阿母來講，她牙齒不好，因此她一邊吃一邊努力地咬，還一邊念說麵包很硬…otz
連我阿爸都在一邊叫她整塊放在嘴巴用含的算了ＸＤ

這就是我分到的1/4塊。
內餡跟麵包搭配起來，很讓人想再繼續吃>/////<

唔，我來想想下次要吃什麼產品好了。
小弟下回改買鮮奶堡好了！那個看起來好讚～～～ＸＤＤＤＤ

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