食記∥ 雲林。千巧谷 – 焦糖布蕾堡。

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焦糖布蕾內餡真的好甜好奶好好吃~~(大心)

晚上小弟回家後,拿了一盒東西到房間給我,我還想說是啥呀,結果~~~噹噹噹!!居然是千巧谷的焦糖布蕾堡!!喔喔喔,實在是揪甘心~~~ 立刻把它帶到樓下廚房先拍照再說!拍完照立馬上傳到FB跟我妹炫耀!XD

補充2019年時新寫的食記文

雲林崙背食記∥ 千巧谷烘焙工場-雲林伴手禮推薦!取自在地食材崙背酪農區牛乳_崙背鮮奶乳酪蛋糕/雪白奶糕/焦糖布蕾堡/臭豆腐堡/蜂蜜乳酪燒
https://windko.tw/valley-bakery/

 


千巧谷烘焙工坊
崙背店:TEL: 05-6969789 地址:63741雲林縣崙背鄉建國路28號(農會對面)
麥寮店:TEL: 05-6935868 地址:63847雲林縣麥寮鄉中山路272號(麥寮國小旁)
官網:http://www.valley-bakery.com.tw/front/bin/home.phtml


崙背酪農專業區還算小有名氣!
只是似乎很多人不知道。
連我這個雲林人,也是在前幾年才知道…..(汗)

民國六十二年政府推動加速農村經濟建設,有效利用農村剩餘勞力,輔導設置酪農專業區於崙背枋南段。當時每戶飼養進口荷蘭種孕乳牛六頭,以推展台灣的乳牛事業。
民國七十三年八月因酪農戶數及規模日漸擴增,為落實牛乳共同運銷,降低生產成本,確保酪農經營權利,部分酪農戶自行發起籌組雲林縣乳牛生產合作社,以加強推動酪農事業之發展。
直至民國九十一年,本鄉酪農戶五十八戶,飼養乳牛約一萬頭,牛奶年產量數萬公噸,年產值約為五至六億元,是本鄉不可忽視之重要產業。(根據雲林縣政府統計,雲林縣乳牛飼養頭數一萬四千頭,主要集中在崙背、斗南兩鄉鎮,平均每年產乳量四萬二千公噸,佔全國乳品供應13%,居全國第四位主要交乳對象,為光泉及味全兩家乳品公司)乳牛主要食料為精粗料混食,精料即飼料,粗料則是含纖維質高的草類(狼尾草、玉米桿、乾草…)。一般酪農戶會在自家牛舍附近種植大片牧草(狼尾草),早期狼尾草以人工收割、搬運,十分費時費力。如今酪農戶大多購置有割草機,以機器收割,節省不少的人力。唯牧草生產不足,酪農戶必須另外購買玉米桿、豆渣、啤酒渣,甚至從美國、紐西蘭進口乾草,供乳牛食用,飼養成本相對提高。

資料來源:崙背鄉公所 http://www.lunbei.gov.tw/content/index.asp?m=1&m1=4&m2=25

好,我知道上述資料太過複雜,
將它簡化一下就是:崙背酪農專業區的確很有名氣,而且發展歷史悠久!XD

(讓我偷懶地把上次食記文裡的資料再拿來講一次!)

焦糖布蕾堡的價位,我不是很確定,官網上寫38元,但小弟說是35元。所以應該是官網上的售價有較店面提高了些。

隨著盒子,還有一張小簡介。正反兩面都各拍了一張照。

一樣標榜了:取自崙背酪農區100%優質鮮奶製成!

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包裝盒子與簡介。

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在廚房的桌上拍照,桌面一直反光。哎呀呀。

咖啡色包裝的紙盒,上頭寫著
Q中帶勁的法國麵包與
香醇、濃郁的焦糖布蕾相結合,
猶如美食中的極品,
香味含在口中,久久無法散去。

有沒有這麼誇張?XDD

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盒子的其它四面,除了一樣有焦糖布蕾堡的簡介之外,
還附有千巧谷兩家分店的住址與電話。

哎呀呀,下回我一定要親自去店面看看!!>口<

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成份表以注意事項、保存方法、食用方法。
冷藏4天,冷凍可以放20天。
也可以烤過再吃,噢,不過還得翻烤箱,當然直接吃了!畢竟這是今天才剛到手的!

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終於到了開盒時刻!XD
我想吃很久的焦糖布蕾堡啊啊啊~~~!!!

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黃澄澄又帶著奶白色,配上旁邊有一點點焦焦的法國麵包,
看起來就超可口的!

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我的愛匙~~~哆啦A夢湯匙當比例尺。
大小基本上算適中,不會太大,以一顆35元的價位來講,很OK。

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也許是因為我在廚房待太久,跟我阿母說我在拍照,
她跟阿爸越來越覺得奇怪,要我拿出去給他們看。
這才知道~原來小弟只買了這一顆,還閃過了樓下客廳的兩位,直接拿上樓給我XDDD
然後我阿母就很吃味了,科科。
她一直碎碎念說小弟都會聽我跟我妹說的話,之前聽我們說想吃就會買回來…blabla XDD

我捧著焦糖布蕾堡出去客廳後,她還是碎碎念著不知道是不是很貴,
念說買一顆是要怎樣吃。(簡言之:她在嫉妒,科科。)

我先挖了一口中間的布蕾,
只能說:真的很奶!很甜!很好吃!
(布蕾怎麼可能不甜呢?XD)
奶味很重,很香。
要我阿母也拿湯匙吃一口內餡以後,她要我拿刀子來把它切開,噗。

趁她在切開布蕾堡時,也拍了下照片:P

不過她一邊切,一邊念著麵包….
因為她不愛法國麵包…otz

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阿母還在努力切成四半ing。

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切開以後的剖面。
看起來布蕾餡似乎不是很多,
但真的搭配麵包吃,卻不會覺得太少喔!

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麵包很韌,
嗯,該怎麼形容呢?
就是標準法國麵包的咬勁XD
可是對於我阿母來講,她牙齒不好,因此她一邊吃一邊努力地咬,還一邊念說麵包很硬…otz
連我阿爸都在一邊叫她整塊放在嘴巴用含的算了XD

這就是我分到的1/4塊。
內餡跟麵包搭配起來,很讓人想再繼續吃>/////<

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唔,我來想想下次要吃什麼產品好了。
小弟下回改買鮮奶堡好了!那個看起來好讚~~~XDDDD

 

 

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一般留言

  1. 小弟好孝順喔
    版主回覆:(01/31/2012 10:47:08 AM)
    …….孝順不是用在這裡吧!!!!

  2. 小弟讓你又愛又恨..本週台北行搞不好小弟又走漏風聲
    版主回覆:(02/01/2012 10:13:30 AM)
    哈哈,沒差啦,科科。

  3. 不好意思
    想請問妳的愛匙哆啦a夢是在哪裡買的呢?看到好喜歡@@
    麻煩妳了
    謝謝
    版主回覆:(01/25/2016 03:45:33 AM)
    這是之前7-11辦活動時買的耶,好久以前了~~~

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