彰化食記∥ 和美淳牛肉麵 – 湯頭順口微帶藥膳味,免費丁香烏梅汁也很好喝

曾經在彰化站附近住過一段時間的我家妹妹,前陣子說她很想念後站的和美淳牛肉麵,她覺得很好吃、附的飲料也很好喝、辣醬更是超夠味、而且之前她在吃飯時間內用的話常需要與別人併桌。讓我超好奇這家的口味,剛好有機會一起坐火車到彰化站,就來吃看看吧。

湯頭真的很不錯,帶著一些中藥類的香氣與味道,但並不會過重,搭配滷得很剛好的牛肉,是好吃的一餐。

噢,之前也是她推薦我們到彰化火車站必買玉華珍麻糬,哈哈。這回當然也買了一盒回家啊。

 

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和美淳牛肉麵就位在彰化站後站斜對面而已。

背對彰化後站,往右手邊看,就在對街不遠處,而它的旁旁旁邊就是玉華珍唷。

 

每次來彰化站或是在這裡轉海線火車有空檔時間的話,總是會來買一盒麻糬回家,真的太合我們家人的口味啦。

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和美淳牛肉麵店家資訊

 

和美淳牛肉麵
電話:04-728-6179
地址:彰化縣彰化市辭修路254號
營業時間:11:00~14:00,17:00~20:30(週一公休)

 

我們是週六早上十一點就抵達和美淳牛肉麵店門口,剛好成了第一組客人。

我在門口拍照,我妹在旁邊等我時,外場沒人。有一個很像老闆娘(?)的阿姨剛好在對街,連忙對我們喊著已經開門了、可以進去吃麵了,哈。

 

因為是第一組客人,就趕快把握時間拍一下店內模樣。

很簡單的麵店裝潢,大約六張桌子,環境地板也算是乾淨整齊。

而牆面上掛了很多獎狀與介紹,原來曾經在2009年的台北牛肉麵節得獎過。

 

裡頭有免費的飲料可以喝喔。

冰的是丁香烏梅汁,跟市售的口味略有不同,喝了之後很有回甘的感覺,吃完麵再來個一杯很舒服。

熱的是桂圓紅棗生薑茶,似乎也不錯,但我們這時只想喝冰的飲料。:P

 


 

和美淳牛肉麵菜單

 

和美淳牛肉麵的牛肉麵系列,分成了好幾項。例如五福臨門、三寶、招牌等等,價位也都不同。

別擔心,桌上附有菜單說明,會介紹每一道餐點裡頭含的牛肉部位。

例如我點了三寶牛肉麵150元,就是牛筋+牛腱+牛肚;我妹點了招牌牛肉麵130元,就是牛筋+牛腱+腱子心

*點餐時要選擇要粗的或細的麵或冬粉,我們愛粗麵,便選了拉麵。

 

 


 

和美淳牛肉麵辣油

 

店家獨門辣油!

(還有酸菜可以搭配,但我妹不愛酸菜類,就沒特別拿過來拍照了)

加之前,記得抬頭看一下牆上的警示喔~XD

噢,我可以吃辣,覺得這款辣油是有後勁的,建議吃的時候,先舀一點點放在麵上頭看看自己能不能接受。

以我自己的情況來講,上面照片那一匙,我可以配著麵吃完。不過我都是分次舀一些配肉吃,不是一口氣直接全放在湯裡,哈哈。

 


 

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和美淳牛肉麵餐點

 

我們點的三寶牛肉麵150元(左邊)、招牌牛肉麵130元(右邊)。

碗很大一碗,麵量大概是普通女生都能吃完的份量。

 

招牌牛肉麵(牛筋+牛腱+腱子心)

粗的麵真的很搭配湯頭。湯裡放的青菜是空心菜,量不多,就是個點綴。

湯頭不會過油膩或口味太重,可能是有加了中藥類的來提味,所以吃起來有點清爽,又很舒服的感覺,湯真的滿好喝的。

肉塊部分也不少,都滷得很夠味。

 

三寶牛肉麵(牛筋+牛腱+牛肚)

三寶牛肉麵裡頭的三種料讓整碗看起來很豐盛。

尤其是滷得超軟的牛筋與牛肚,很好咬也很好吃。

 

再來幾張特寫看看。

湯頭的香味,搭配誘人的肉塊與牛筋牛肚,可以吃到不一樣的口感,這碗吃完很滿足。

 

 

吃完好吃的牛肉麵以後,本來想在旁旁旁邊的玉華珍買麻糬,不過後來想著我們還要步行到大佛區,乾脆回程再買好了。

沒想到走著走著,意外發現了玉華珍在民生路有分店,於是在下山時立馬買了一盒20入的,我跟我妹兩個人在週末解決它,哈。

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