食記∥ 雲林北港 老等油飯麵線糊 – 在地傳統早餐小吃_北港朝天宮旁，近中秋大樓
第一次知道北港的道地傳統小吃麵線糊，是住在北港的小阿姨提到她兒子過年時在她家巷口要買麵線糊卻排了半小時的隊，後來看到電視節目介紹北港特有的麵線糊，阿母說阿爸來北港時偶爾會吃，我才驚覺我怎麼都不知道這道美食～～於是，趁著回外婆家又繞來北港找小阿姨時，便決定午餐要吃看看傳統小吃！
不同於其它地方、也就是我們常見的麵線糊是以米黃色麵線進行熬煮，北港麵線糊則是以白麵線煮製而成的，光是外觀就覺得很不一樣。這就是在地的傳統味道。
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小阿姨家住在北港朝天宮旁的中秋路上，巷子口的老等油飯麵線糊就是一間很有名的小吃攤位。
從早上六點半開始營業。攤位不大，但有幾個可以坐下來用餐的位置。
雲林北港。老等油飯麵線糊
地址：雲林縣北港鎮中秋路87號
營業時間：6:30~12:30
老等油飯麵線糊主要賣的品項就是：油飯、麵線糊。一份才15元或是20元，價位便宜。
吃飯時聽著旁邊外帶的客人會嚷說要大份，就是不知道大份多少錢囉。
以正常食量來講，個人建議一個人可以吃油飯＋麵線糊各一，還不會太飽。XD
跟爸媽一起吃飯，我們點了三個油飯、兩個麵線糊、一個旗魚丸湯，共105元。
油飯，20元
跟我以為的不一樣，我平常吃習慣的油飯是料與飯已經混合在一起炊煮的。老等的油飯是單純的油飯放入碗中，再淋上肉燥跟滷蛋白。第一次吃到肉燥裡頭有滷蛋白耶，很特別！
油飯本身沒特別調味，淋上肉燥後就增加了香味與鹹度，飯本身QQ不黏，不錯吃。
麵線糊，15元
之前看電視節目介紹北港麵線糊時，提到當地人的吃法是會加入生蛋黃，再一起攪拌，淋上肉燥後，營養與飽足感都有了。
但是我本人不太敢吃生蛋（不管是蛋白跟蛋黃都一樣，是個人習慣問題><），於是我跟阿爸的麵線糊就是原味不加蛋。
（照片po上IG後，有網友說沒加蛋很可惜，可是我真的不敢吃生蛋otz）
對於吃習慣所有調味、顏色都混合在一起的麵線糊的人，大概第一眼都會覺得這一碗白麵線糊有點特別。不過，它就是麵線糊啊，哈。
湯頭有著鹹味，麵線也是已經軟綿，入口是較清淡的熱湯滋味。淋上肉燥與滷蛋白以後，當然是加分的味道。
價位便宜，而且味道真的還不錯。
旗魚丸湯，15元
阿母點的湯，我就吃了她一顆丸子，沒特別喝湯頭。：Ｐ
這一餐不貴，而且飯與湯都吃到了。
推薦給來到北港的大家，有機會可以嘗試看看不一樣的在地麵線糊唷～～
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