北港牛墟 羊骨湯 羊肉湯 – 滿滿一碗羊骨，手拿著吃最對味！每月3、6、9日限定營業的北港美食
北港牛墟市集裡最受歡迎的攤位之一，絕對有這家－－北港牛墟 羊骨湯 羊肉湯！無論是內用或是外帶，人潮滿滿啊，而且還會看到大家的桌上都放滿一堆骨頭，哈哈。
大多數客人必點的羊骨湯，肯定不能錯過的啊！大碗裡裝盛著清淡舒服的湯頭，以及滿滿滿滿的羊骨，這時就別在意形象了，直接用手拿起骨頭來啃才是王道啊！
喜歡啃骨頭的人就點羊骨湯、喜歡單純肉片的人就點羊肉湯；另外當然別忘了再加點羊油麵線，麵線淋上香濃羊油、鋪上很多油蔥酥，相當夠味啊！會讓人想再來二訪！推薦！
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北港牛墟市集
北港牛墟營業時間
每逢日曆的 3、6、9 日上午，便會在河濱公園的空地上開市。
北港牛墟停車場位置
這次是由我開車載爸媽來北港牛墟，從元長方向一路沿著台 19 線過來，順著堤防、經過通往嘉義的大橋後，前方就有指標往收費停車場，小型車為 40 元。
建議 google map 導航直接設定地標為：北港鎮公共造產第一停車場，會更方便找到停車場入口。
附上停車場旁所拍的地圖。
從停車場往橋下走，就是熱鬧市集的開始啦！
哈哈，請記得開啟買買買買買模式！因為我家阿母下車沒多久就開始買買買買，然後要我先把東西提回車上一趟，再繼續往前走…..otz
所以強烈建議－－如果可以的話，請把車子停在橋下或是更進去的位置，比較方便把戰利品先扛回車上放 XDDDD
由於真的就是一直逛攤子、一直買，我也就只剩幫忙提戰利品＋把東西拿回車上的功能，就沒有多拍照了，哈哈。
以下直接進入重點－－羊骨湯！
北港牛墟羊骨湯羊肉湯
北港牛墟羊骨湯位置
北港牛墟羊骨湯羊肉湯的位置在靠近堤防的那一排，簡單來說，停好車以後，往堤防方向走就對了。
背對橋，北港牛墟羊骨湯羊肉湯會在右手邊最旁邊那一排的中後段位置。
北港牛墟羊骨湯外觀
有著很明顯的紅底黑字布條招牌，不會錯過它！
以及，內用很多人、排隊外帶也是很多人！
我們第一次經過時，大約是早上八點半，內用是滿滿的人。後來繞了一圈把要買的都買好以後，才過來吃羊骨湯，剛好遇到一桌空桌。
在我們等待用餐、或是吃完要離開時，裡頭座無虛席啊，而且排隊等著外帶的人只有越來越多！（內用不需要加入外帶的排隊隊伍喔，請注意）
話說羊骨湯隔壁是超熱門、生意很好的鹽水杜家生炒花枝羹、土魠魚羹！
二訪北港牛墟時，我也特別過去吃看看啊，也很好吃唷！
北港牛墟羊骨湯菜單
最招牌的當然就是－－羊骨湯、羊肉湯！湯、飯類價位是 90 元起跳。
提醒：招牌羊骨湯不是排骨部位；羊肉湯指的是羊肉片湯。
這是點餐時所拿的菜單，有更清楚的價位。
基本上，我們觀察一下附近的客人，每個人好像幾乎都會點一碗羊肉湯或是羊骨湯，然後再點個炒羊肉、麵線、或是炒麵之類。若是不夠飽，就再來個白飯或滷肉飯吧。
北港牛墟羊骨湯用餐方式
外帶的話，在入口處開始跟著排隊即可。
如果是內用的話，別急著跟著別人排隊，建議可以問一下服務人員。我也把內用的用餐點餐付款方式列出來讓大家有個了解－－
1.先找到空桌入座；
2.到入口處的桌子上拿號碼牌，等待現場叫號；
3.叫到自己的號碼牌時舉手，服務人員會過來桌子旁邊、跟她點餐；
4.餐點都到齊以後，在桌邊跟服務人員結帳。
下方照片就是我們入座後再去拿的號碼牌，12 號。接著就是等待現場叫號才能點餐。
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北港牛墟羊骨湯羊肉湯的餐點照片
提醒－－由於現場是搭棚子的攤位，就是那種請客時會搭的紅藍白色棚子，我只是用快六歲的手機拍照，於是整體顏色都會受到紅色棚子影響，色差都偏紅（哭～），請多理解啊。Ｔ口Ｔ
桌上的調味料。
一開始還想著需要醬料嗎？後來真的開始喝牛骨湯後，覺得～～～好像需要耶，哈哈。
我們三個人點了：三個羊骨湯、一個羊油麵線、一個羊肉炒麵、一個羊肉燴飯。
快炒類的需要等一下，所以照片裡還有羊肉燴飯尚未到齊。
（然後……拍謝的是，可以清楚看到紅色棚子的影響色調 otz）
羊骨湯
早上知道要來吃羊骨湯，就很期待～～（畢竟現在很少外食><）
到現場坐下後，東看西望地，真的可以看到每一桌都會點滿滿羊骨的湯、桌上則是堆了很多骨頭，哈哈。
羊骨湯裡所使用的骨頭並不是排骨部分，好像是脊椎部位的骨頭，可以看到一截截的。（突然想念起在韓國吃的豬骨湯ＸＤ）
一上桌，入鼻的就是好濃好香的羊骨湯味。喝了第一口清湯，果然是那種很單純熬的大骨湯的味道！
沒有過多的調味，入口是很清淡大骨湯，但絕對可以感受到湯頭的濃郁度！
三碗的骨頭部分都有些微不太相同，共通點就是－－羊骨很多！羊骨很大！ＸＤ
用筷子當比例尺！
老實講，我個人是吃飯時很不喜歡動手的人。食物都是儘量用筷子夾著啃，情非得以的情況，我才會動手。
原本也是想著用筷子吃看看，但沒幾秒鐘，宣布放棄－－太困難了！！這羊骨頭都很大快，沒辦法這樣夾著啃著吃啊！Ｔ口Ｔ
果斷地扔下筷子，用手拿著吃，才是王道！
對於愛啃骨頭之間的肉的人來講，這碗吃下來真的很滿足。
羊骨煮得很軟，慢慢啃、慢慢挑出藏在骨頭縫裡的肉，也是個吃貨挑戰。
剛剛提到了，湯頭其實沒有過多的調味，不會很鹹。所以喜歡口味再重一點的朋友，建議可以舀一勺豆瓣醬在旁邊沾著吃。
羊油麵線
阿母點了羊油麵線，她說淋了羊油後，真的很香。
而且現在紅蔥頭價錢滿高的，上頭居然灑了這麼多油蔥酥，很對她的喜歡與胃口啊！
羊肉炒麵
阿爸點了羊肉炒麵，他自己吃的。
羊肉燴飯
我則是想說阿爸點了麵，那我點飯試試看。
上頭的熱炒羊肉好香，也有大火的鍋氣鑊味！個人超愛這種熱炒大火的洋蔥焦味啊。
可惜的是底下的飯有點太溼太軟，吃起來就不夠味 XD
最後最後，來一張簡單的羊骨骨頭堆，差不多是快兩碗的骨頭，哈哈。
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